Kit Stampo Sfoglia Monoporzione – KMF01 di Pavoni Professional

Il Kit KMF01 è pensato per realizzare monoporzioni dolci o salate, ideali anche per lievitati creativi grazie alla stabilità in cottura e al perfetto sviluppo tridimensionale. Frutto della collaborazione con il pastry chef Cesare Murzilli, questi strumenti uniscono funzionalità e creatività in un sistema innovativo composto da barra in alluminio e tubo centrale in acciaio inox, per ottenere una sfoglia ben sviluppata, croccante e dorata in modo omogeneo. La forma a U, moderna e minimale, è progettata per accogliere farciture, inserti o creme con massima resa estetica. Vantaggi principali: Forma essenziale e moderna per monoporzioni d’impatto Sfoglia perfetta e croccante grazie al tubo centrale Cottura uniforme con altezza costante della barra Cuore vuoto regolare per farciture precise Design esclusivo Cesare Murzilli per Pavoni Composizione del kit: 1 barra esterna in alluminio (38 × 3,3 cm – H 3 cm) 1 tubo interno in acciaio inox (38 × 2,5 cm – H 2,5 cm) Caratteristiche tecniche: Lavabile, riutilizzabile Adatto a forno, abbattitore e banco da lavoro Perché sceglierlo: Il Kit KMF01 è la scelta ideale per chi desidera controllo tecnico, precisione geometrica e massima valorizzazione estetica. Una soluzione pensata per dare forma a dessert contemporanei impeccabili, da servire al piatto o in vetrina.