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Macchina dosatrice DOSIPLUS PRO - BASE - di Pavoni Professional

4.367,00 € 3.579,51 €
Disponibilita': Disponibile
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Tecnologia avanzata per un dosaggio sempre corretto. Dosiplus Pro è progettata per dosare differenti preparati. La nuova interfaccia intuitiva e funzionale permette di impostare facilmente la programmazione e scegliere tra le 25 velocità di erogazione, rese possibili da un motore elettrico ancora più potente e silenzioso. La funzione reverse ha 5 parametri di regolazione, con funzione anti- goccia, per ridurre al massimo gli sprechi. Le tramogge accessorie con lobi in gomma consentono una perfetta erogazione di prodotti delicati e contenenti parti solide. Con Dosiplus Pro è possibile dosare, iniettare, spalmare e distribuire impasti fluidi, burro, formaggi cremosi, panna e creme, ma anche paste di nocciola, ripieni di frutta, miele, marmellate, salse, burro di arachidi, conserve, budini, yogurt e molto altro. 2 anni di garanzia. Dettagli programmazione: A Ciclo automatico M Ciclo manuale C Ciclo continuo V Regolazione velocità R Regolazione reverse Dimensioni base: 420 x 320 x 320 mm Peso: 17 Kg Potenza elettrica: 250 Watt Tensione elettrica: 220/240 - 50/60 (Volt-Hz) 2 anni di garanzia (il codice DOSIPLUSPRO corrisponde alla BASE, il GRUPPO TRAMOGGIA va acquistato separatamente) Tempi di spedizione: 5-7 giorni
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali strumenti servono per iniziare con la pasticceria?
Per cominciare ti bastano pochi strumenti essenziali: una spatola, una frusta, una sac à poche con beccucci, qualche stampo da forno, un mattarello e una bilancia precisa. Con questi puoi già cimentarti con tante preparazioni.
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Che differenza c’è tra uno stampo in silicone e uno in acciaio inox?
Gli stampi in silicone sono flessibili, antiaderenti e facili da sformare, ideali per dolci soffici o monoporzioni. Quelli in acciaio inox garantiscono una cottura più uniforme e sono perfetti per crostate, torte e biscotti.
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Come si conservano correttamente gli utensili da pasticceria?
È importante asciugarli completamente prima di riporli, specialmente se sono in metallo. Evita zone umide e, se puoi, tienili separati per evitare graffi o danni.
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Cosa non può mancare per decorare dolci e torte?
Sac à poche con beccucci diversi, spatole a gomito, raschietti, stampi per pasta di zucchero e cutter per dettagli: con questi puoi creare finiture curate e creative su qualsiasi dolce.
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A cosa serve un termometro in pasticceria?
È essenziale per preparazioni che richiedono precisione, come la meringa italiana, il cioccolato temperato o le creme. Il termometro digitale a sonda è il più preciso e versatile.
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Che strumenti servono per dolci vegani o senza glutine?
Non esistono attrezzi specifici, ma è fondamentale lavorare con utensili e ciotole ben puliti o separati per evitare contaminazioni. Bilance separate anche aiutano a prevenire cross-contamination.
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Se cerco uno strumento specifico ma non lo trovo sul sito?
Contattaci! Saremo felici di aiutarti a trovare lo strumento giusto o proporti un’alternativa adatta alle tue esigenze.
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