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Multi Praline: Stampi in policarbonato per cioccolatini 27 praline diverse

60,00 € 49,18 €
Disponibilita': Disponibile
Quattro stampi in policarbonato per realizzare una varietà (27) di forme di praline, perfette per offrire diverse forme e diversi gusti di cioccolato.
I quattro stampi in pregiato policarbonato vi permetteranno di realizzare queste diverse praline: n. 1 Stampo Pralineria Misto Geometrico: stampo unico con 18 cavità (3x6) Peso cioccolatino pieno: 10 gr. - Esagono mm. 30 x 27
- Ovale mm. 32 x 23 - Triangolo mm. 33 - Quadrato mm. 25
- Rettangolo mm. 30 x 20 - Tondo mm. 28
n. 1 Stampo Pralineria Frutti di Mare: Stampo unico con 18 frutti di mare
n. 1 Stampo Pralineria Natura: Stampo unico con 24 cavità per realizzare castagne, foglie, fragole di bosco Peso cioccolatino pieno: 9 grammi
n. 1 Stampo Pralineria Misto: Stampo unico con 24 cavità per realizzare pralina, conchiglia, noce, cuore ecc.
Dimensione gli stampi: mm. 275x175. Altezza: 24 mm
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali strumenti servono per iniziare con la pasticceria?
Per cominciare ti bastano pochi strumenti essenziali: una spatola, una frusta, una sac à poche con beccucci, qualche stampo da forno, un mattarello e una bilancia precisa. Con questi puoi già cimentarti con tante preparazioni.
Che differenza c’è tra uno stampo in silicone e uno in acciaio inox?
Gli stampi in silicone sono flessibili, antiaderenti e facili da sformare, ideali per dolci soffici o monoporzioni. Quelli in acciaio inox garantiscono una cottura più uniforme e sono perfetti per crostate, torte e biscotti.
Come si conservano correttamente gli utensili da pasticceria?
È importante asciugarli completamente prima di riporli, specialmente se sono in metallo. Evita zone umide e, se puoi, tienili separati per evitare graffi o danni.
Cosa non può mancare per decorare dolci e torte?
Sac à poche con beccucci diversi, spatole a gomito, raschietti, stampi per pasta di zucchero e cutter per dettagli: con questi puoi creare finiture curate e creative su qualsiasi dolce.
A cosa serve un termometro in pasticceria?
È essenziale per preparazioni che richiedono precisione, come la meringa italiana, il cioccolato temperato o le creme. Il termometro digitale a sonda è il più preciso e versatile.
Che strumenti servono per dolci vegani o senza glutine?
Non esistono attrezzi specifici, ma è fondamentale lavorare con utensili e ciotole ben puliti o separati per evitare contaminazioni. Bilance separate anche aiutano a prevenire cross-contamination.
Se cerco uno strumento specifico ma non lo trovo sul sito?
Contattaci! Saremo felici di aiutarti a trovare lo strumento giusto o proporti un’alternativa adatta alle tue esigenze.