La planetaria BlackBolt - miscelatore planetario da 7 L di Hendi è un apparecchio indispensabile che migliora il funzionamento della cucina.
Par impastare e montare.
Alloggiamento in alluminio.
Dotato di una ciotola in acciaio inossidabile leggera e alta per impastare anche piccole quantità di impasto.
Miscelazione uniforme.
L'apparecchiatura è stabile durante il funzionamento.
Motore silenzioso con lunga durata garantita.
Il sistema di raffreddamento consente all'apparecchiatura di funzionare continuamente per 60 minuti.
11 possibili impostazioni di velocità.Capacità: 7 litri
– 0,2-1,5 kg di farina.
– 2-20 albumi.
– 150-1.500 ml di panna dolce.
– 0,1-2 l di panna fresca.
Timer incluso
Manico rivestito con materiale sintetico in conformità agli standard CE.
4 programmi: Impasto, torta alla spugna, panna montata, uova montata.
Accessori (inclusi):
– frusta per montare in acciaio inossidabile AISI 304
– miscelatore in acciaio inossidabile AISI 304
– gancio per impasto in acciaio inossidabile AISI 304
– Mixer in materiale sintentico POM
– Coperchio trasparente della ciotola.
Gli accessori sono lavabili in lavastoviglie.
Dimensioni: Profondità 310 mm. Altezza 379 mm.
Voltaggio: 230 V
Potenza in entrata 1500 W
Livello di rumore: (dB): 71
Tempi di spedizione: 4-5 giorni
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali strumenti servono per iniziare con la pasticceria?
Per cominciare ti bastano pochi strumenti essenziali: una spatola, una frusta, una sac à poche con beccucci, qualche stampo da forno, un mattarello e una bilancia precisa. Con questi puoi già cimentarti con tante preparazioni.
Che differenza c’è tra uno stampo in silicone e uno in acciaio inox?
Gli stampi in silicone sono flessibili, antiaderenti e facili da sformare, ideali per dolci soffici o monoporzioni. Quelli in acciaio inox garantiscono una cottura più uniforme e sono perfetti per crostate, torte e biscotti.
Come si conservano correttamente gli utensili da pasticceria?
È importante asciugarli completamente prima di riporli, specialmente se sono in metallo. Evita zone umide e, se puoi, tienili separati per evitare graffi o danni.
Cosa non può mancare per decorare dolci e torte?
Sac à poche con beccucci diversi, spatole a gomito, raschietti, stampi per pasta di zucchero e cutter per dettagli: con questi puoi creare finiture curate e creative su qualsiasi dolce.
A cosa serve un termometro in pasticceria?
È essenziale per preparazioni che richiedono precisione, come la meringa italiana, il cioccolato temperato o le creme. Il termometro digitale a sonda è il più preciso e versatile.
Che strumenti servono per dolci vegani o senza glutine?
Non esistono attrezzi specifici, ma è fondamentale lavorare con utensili e ciotole ben puliti o separati per evitare contaminazioni. Bilance separate anche aiutano a prevenire cross-contamination.
Se cerco uno strumento specifico ma non lo trovo sul sito?
Contattaci! Saremo felici di aiutarti a trovare lo strumento giusto o proporti un’alternativa adatta alle tue esigenze.