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Set completo Sifone Gourmet Whip Plus di ISI con imbuto, siringhe, cartucce

259,00 € 212,30 €
Disponibilita': Non Disponibile
Molto di più che montare la panna montata, un valido aiuto per la cucina creativa e professionale.
Questo Sifone Gourmet Whip Plus di ISI è un sifone altamente professionale, adatto alla realizzazione di panna montata, spume, desserts, salse calde e fredde, zuppe cremose, Finger Food.
Dotato di una valvola in acciaio che garantisce un ottimo controllo della erogazione, mantiene il caldo fino a 75 gradi C.
La guarnizione in silicone e la banda in silicone sulla testata è resistente al calore e protegge dal caldo durante l'erogazione.
Dotato di 3 beccucci decoratori con filettatura in acciaio inox per una lunga durata.
La bottiglia del sifone è in acciaio inossidabile con finitura satinata esterna.
Lavabile in lavastoviglie.
Capacità 0,5 litri
Insieme al sifone troverete:
- n. 1 Setaccio-Colino iSi ideale per filtrare i preparati, quali espumas o creme per eliminare grumi o granelli
- n. 1 Set di due Iniettori iSi Fill It per farcire con creme dolci e salate tortelli, cannelloni, ...riempire carni , pesci, pollami,... dolci e dessert da forno, perfetto anche per decorare.
- n. 1 Scatola di 10 cartucce ricarica iSi (1 ricarica è sufficiente per montare 0,5 litri di prodotto)
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali strumenti servono per iniziare con la pasticceria?
Per cominciare ti bastano pochi strumenti essenziali: una spatola, una frusta, una sac à poche con beccucci, qualche stampo da forno, un mattarello e una bilancia precisa. Con questi puoi già cimentarti con tante preparazioni.
Che differenza c’è tra uno stampo in silicone e uno in acciaio inox?
Gli stampi in silicone sono flessibili, antiaderenti e facili da sformare, ideali per dolci soffici o monoporzioni. Quelli in acciaio inox garantiscono una cottura più uniforme e sono perfetti per crostate, torte e biscotti.
Come si conservano correttamente gli utensili da pasticceria?
È importante asciugarli completamente prima di riporli, specialmente se sono in metallo. Evita zone umide e, se puoi, tienili separati per evitare graffi o danni.
Cosa non può mancare per decorare dolci e torte?
Sac à poche con beccucci diversi, spatole a gomito, raschietti, stampi per pasta di zucchero e cutter per dettagli: con questi puoi creare finiture curate e creative su qualsiasi dolce.
A cosa serve un termometro in pasticceria?
È essenziale per preparazioni che richiedono precisione, come la meringa italiana, il cioccolato temperato o le creme. Il termometro digitale a sonda è il più preciso e versatile.
Che strumenti servono per dolci vegani o senza glutine?
Non esistono attrezzi specifici, ma è fondamentale lavorare con utensili e ciotole ben puliti o separati per evitare contaminazioni. Bilance separate anche aiutano a prevenire cross-contamination.
Se cerco uno strumento specifico ma non lo trovo sul sito?
Contattaci! Saremo felici di aiutarti a trovare lo strumento giusto o proporti un’alternativa adatta alle tue esigenze.