Set di 4 coltelli bistecca Serie Amici di Wusthof con lame extra affilate, ideali non solo per servire bistecche, ma con qualsiasi piatto di carne.
Coltelli forgiati in Germania, ispirato all'Italia: ogni coltello Amici rende omaggio alla nostra collaborazione con il Castello di Serragiumenta, un castello del XVI secolo nella campagna calabrese.
Ispirato dal sole abbondante e dai terreni agricoli della Calabria, in Italia, WÜSTHOF Amici incarna "la dolce vita": la gioiosa gioia di vivere.
La serie Amici combina le nostre iconiche lame forgiate con precisione con manici in legno d'ulivo calabrese dalla grana unica, fondendo l'artigianato moderno con la sensibilità del design italiano per creare un coltello ideale per preparare e condividere i pasti.
Lame uniche
Le lame dei coltelli Amici sono forgiate da un unico pezzo di acciaio WÜSTHOF nel stabilimento di Solingen, Germania.
L'acciaio speciale inossidabile con durezza 58 HRC, modellato con precisione nella fucina, è eccezionalmente duro, durevole e resistente alla ruggine.
Ogni lama è rifinita a mano da esperti artigiani di coltelli per perfezionarla per l'uso quotidiano.
Legno d'ulivo calabrese
Ogni coltello Amici è un originale grazie alla grana distinta dei manici in legno d'ulivo.
L'olivo calabrese è a lenta crescita, con legno estremamente resistente, naturalmente idrorepellente e antibatterico. Il nostro legno proveniente da fonti sostenibili proviene principalmente da ulivi che producono pochi o nessun frutto, a causa della loro età avanzata.
Il set è composto da 4 coltelli.
Lunghezza della lama di ogni coltelli è di cm. 12
Lunghezza manico 9,8 cm.
Tempi di consegna: 7 giorni
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali sono le principali tipologie di coltelli professionali?
I più comuni sono chef (trinciante), santoku, spelucchino, pane, disosso e filetto. Ogni tipologia è pensata per un tipo di lavorazione specifica, dalla preparazione quotidiana ai tagli di precisione.
Acciaio inox o acciaio al carbonio: cosa cambia?
L’acciaio inox richiede meno manutenzione ed è più resistente all’ossidazione; il carbonio offre un filo molto performante ma necessita di maggiore cura e attenzione.
Come scegliere lunghezza e forma della lama?
Lame da 18–21 cm sono le più versatili. Lunghezze maggiori favoriscono tagli lunghi e fluidi, quelle più corte offrono controllo e precisione.
Come preservare il filo nel tempo?
Usare taglieri adeguati (legno o polietilene), evitare la lavastoviglie e affilare regolarmente con pietra o sistemi idonei è fondamentale per mantenere le prestazioni.