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Set Heart per Mini crostate a forma di cuore di Pavoni Professional

74,90 € 61,39 €
Disponibilita': Disponibile
Il progetto mini crostate di Pavoni Professional è ricco di creatività e completo degli strumenti giusti per realizzare 8 mini crostate a forma di cuore ideali per dessert innovativi. In questo set troverete gli strumenti ideali utilizzati nella pasticceria professionale per realizzare piccole crostate moderne e creative. Il set Heart Mini crostate a forma di cuore è completo di: n. 1 Stampo in silicone di dimensioni dim. 300 x 175 mm. 8 impronte - dim. 65 x 60 x h 21 mm vol. 46 ml. n. 8 Fasce forate in acciaio inox a forma di cuore ( i microfori permettono infatti di sostenere il bordo delle mini crostate, evitandone il collasso in cottura, e una doratura ottimale dei fondi) Dim. 74 x 62 x h 20 mm n. 1 scatola di Sac à poche usa e getta ECO: 100 pz. per rotolo di Schneider Dimensione 530 x 275 mm. Tempi di spedizione: 2-3 giorni.
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali strumenti servono per iniziare con la pasticceria?
Per cominciare ti bastano pochi strumenti essenziali: una spatola, una frusta, una sac à poche con beccucci, qualche stampo da forno, un mattarello e una bilancia precisa. Con questi puoi già cimentarti con tante preparazioni.
Che differenza c’è tra uno stampo in silicone e uno in acciaio inox?
Gli stampi in silicone sono flessibili, antiaderenti e facili da sformare, ideali per dolci soffici o monoporzioni. Quelli in acciaio inox garantiscono una cottura più uniforme e sono perfetti per crostate, torte e biscotti.
Come si conservano correttamente gli utensili da pasticceria?
È importante asciugarli completamente prima di riporli, specialmente se sono in metallo. Evita zone umide e, se puoi, tienili separati per evitare graffi o danni.
Cosa non può mancare per decorare dolci e torte?
Sac à poche con beccucci diversi, spatole a gomito, raschietti, stampi per pasta di zucchero e cutter per dettagli: con questi puoi creare finiture curate e creative su qualsiasi dolce.
A cosa serve un termometro in pasticceria?
È essenziale per preparazioni che richiedono precisione, come la meringa italiana, il cioccolato temperato o le creme. Il termometro digitale a sonda è il più preciso e versatile.
Che strumenti servono per dolci vegani o senza glutine?
Non esistono attrezzi specifici, ma è fondamentale lavorare con utensili e ciotole ben puliti o separati per evitare contaminazioni. Bilance separate anche aiutano a prevenire cross-contamination.
Se cerco uno strumento specifico ma non lo trovo sul sito?
Contattaci! Saremo felici di aiutarti a trovare lo strumento giusto o proporti un’alternativa adatta alle tue esigenze.
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