Stampo in silicone per torta BISCUIT di Pavoni Professional

Lo stampo in silicone BISCUIT, della linea Pavocake di Pavoni Professional, nasce dalla creatività e dall’esperienza del maestro pasticcere Emmanuele Forcone. Pensato per realizzare torte moderne dall’aspetto elegante e originale, questo stampo si distingue per la sua texture morbida e sinuosa, ispirata alla forma di un biscotto. Il modello KE111S è composto da uno stampo principale e da un inserto coordinato, perfetto per creare contrasti di sapore, colore e consistenza all’interno del dolce. È ideale per preparazioni come mousse, semifreddi, torte glassate o con finitura velvet, offrendo sempre un risultato professionale e di grande impatto estetico. Realizzato in silicone platinico 100% alimentare, è resistente a temperature che vanno da -40°C a +250°C, garantendo massima versatilità sia in forno che in abbattitore. La flessibilità del materiale rende estremamente semplice lo sformare il dolce senza comprometterne la forma. Perfetto per pasticceri professionisti e appassionati che desiderano portare in tavola un dessert d’autore, lo stampo BISCUIT unisce design moderno e funzionalità tecnica in un unico strumento. Dimensione: Ø mm 160x52 h; ~ 920 ml Tempo di spedizione: 3-5 giorni