ATLANTIC CHEF

ATLANTIC CHEF

La tradition orientale en matière de traitement des pales rejoint celle de l'acier allemand dans la gamme Atlantic Chef.
L'acier des couteaux Atlantic Chef est en acier allemand 1.4116-X50 CR MO V15.
L'association du carbone, du chrome, du molybdène, du vanadium et d'autres matériaux confère à la lame une dureté de HRC de 56 'et plus, offrant simultanément rigidité et élasticité, augmentant la résistance à la corrosion et optimisant l'efficacité de coupe.
À la fin du processus de production, une intervention de ponçage manuel garantit la longévité du fil, un entretien facile et un raffinement rapide.
Atlantique couteaux de chef sont certifiés NSF © INTERNATIONAL, un gouvernement non-américain qui fonctionne dans la formation et la certification dans les domaines de la santé publique et de la sécurité et établit des normes pour l'industrie alimentaire.
Les poignées sont fabriquées avec la combinaison de Santoprene (un élastomère spécial avec des qualités antidérapantes) et du polypropylène.
Ils offrent une prise sûre, un contrôle total du couteau et une force maximale.

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Utilisation
  1. Á Éplucher
  2. À Jambon - Tranchelard
  3. De Chef
  4. Désosseur
  5. Fileter
  6. Santoku – Nakiri
Type de produit
  1. Couteaux
  2. Mallette de chef
Longueur de la lame
  1. cm. 15
  2. cm. 18
  3. cm. 19
  4. cm. 21
  5. cm. 23
Prix
  1. 0,00 € - 29,99 €
  2. 30,00 € - 99,99 €
  3. 100,00 € et plus
cucina

L'expérience, le professionnalisme et la connaissance parfaite des instruments font de l'AFcoltellerie l'interlocuteur idéal pour les professionnels de la restauration.
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