SEKI MAGOROKU RED WOOD

Seki Magoroku Redwood
La série Seki Magoroku Red Wood représente l'excellence des couteaux de cuisine japonais, alliant esthétique traditionnelle et fonctionnalité moderne. Les lames, polies miroir et disponibles avec un affûtage symétrique ou asymétrique, garantissent stabilité, équilibre et coupes de précision.Fabriquées en acier inoxydable au carbone 1K6 d'une dureté de 57 (±1) HRC, elles conservent longtemps un excellent tranchant. L'affûtage asymétrique, typique de la tradition japonaise, réduit la friction lors de la coupe et permet une précision idéale pour les préparations délicates telles que les sushis. Le manche en forme de châtaigne, fabriqué en bois de pakka séquoia, est enrichi de résines précieuses qui le rendent résistant à l'humidité et à l'usure. Sa forme effilée assure une prise en main confortable, tandis que le collier en matière synthétique brillante garantit une liaison solide entre la lame et le manche. Son élégance minimaliste, ses matériaux de qualité et ses performances de coupe supérieures font de la série Seki Magoroku Red Wood un choix parfait pour ceux qui recherchent un couteau japonais authentique et durable.