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GLOBAL

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Couteaux de cuisine professionnels Global

Produits au Japon, les couteaux Global sont uniques au monde quant à leur légèreté, leur tenue de fil et leur affilage comme un rasoir.
Les lames sont construites en acier inoxydable avec Molybdenum-Vanadium, trempé à froid et endurci à 56°C - 58° Rockwell, qui permet de réaliser des lames avec tenue de fil supérieure à tous les autres aciers et résister à la rouille, aux taches et à la corrosion.
Comme les épées des Samourai, la lame des couteaux Global est appesantie avec grande attention, pour donner un équilibre parfait en main.
Les profils réguliers et la construction sans jointes éliminent les risques de pollution des aliments, offrant hygiène et sécurité.
Comme les épées distinguent un Samourai, les couteaux Global distinguent un chef de profession.
La forme anatomique du manche et la légèreté du couteau, environ 30 % en moins par rapport à un autre couteau, permettent un long usage et réduisent la fatigue de l'utilisateur.
Aujourd'hui les couteaux Global sont appréciés par la majorité des chefs et des hôteliers, grâce à leur légèreté et facilité de maniement, qui consentent une coupe parfaite pour tous les types d'aliments.
Nous avons choisi pour vous les modèles plus utilisés par les meilleurs chefs.
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  1. -10%
    Mallette Chef Specialist complet avec couteaux Global et accessoires Wusthof et Icel
    Regular Price 869,00 € Prix ​​spécial 779,00 € TVA et frais inclus
  2. -10%
    Ensemble Promotionnel 80 ans Mr. Global: 8 couteaux Global
    Regular Price 771,00 € Prix ​​spécial 693,90 € TVA et frais inclus
  3. Global G1
    105,00 € TVA et frais inclus
  4. -5%
    Deux Global - Couteau Chef et couteau d'office
    Regular Price 151,00 € Prix ​​spécial 143,45 € TVA et frais inclus
  5. Global G10
    116,00 € TVA et frais inclus
  6. Couperet cm. 16 de Global - G12
    167,00 € TVA et frais inclus
  7. Global G13
    84,00 € TVA et frais inclus
  8. Couteau Global G14 Yanagi Sashimi
    194,00 € TVA et frais inclus
  9. -10%
    Set Global Sushi: couteau à fileter, pince à arêtes de poisson, couteau à sushi Yanagiba
    Regular Price 387,00 € Prix ​​spécial 348,00 € TVA et frais inclus
  10. G15 Tako Sashimi
    199,00 € TVA et frais inclus
  11. Global G16
    165,00 € TVA et frais inclus
  12. Global G17
    177,00 € TVA et frais inclus
  13. G18
    154,00 € TVA et frais inclus
  14. Couteau à fileter G19 de Global
    159,00 € TVA et frais inclus
  15. Global G2
    105,00 € TVA et frais inclus
  16. Global G20
    106,00 € TVA et frais inclus
  17. Global G21
    99,00 € TVA et frais inclus
  18. -10%
    Global BASIC: Rouleau avec 3 couteaux japonais Global
    Regular Price 372,00 € Prix ​​spécial 334,80 € TVA et frais inclus
  19. -7%
    Deux Global - Couteaux filet de poisson, flexible
    Regular Price 204,00 € Prix ​​spécial 189,00 € TVA et frais inclus
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