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SHUN CLASSIC

SHUN CLASSIC

Shun Classic
Les couteaux Kai sont fabriqués en acier Damas jusqu'à 32 couches avec un noyau en acier VG-10.
Il s'agit d'un alliage de cobalt extrêmement résistant à la rouille avec une dureté de 61-62 HRC.
Chaque lame d'un couteau Kai est spécialement revêtue, ce qui crée les lignes fabuleuses si typiques de l'acier damassé.
Chaque couteau Kai est affûté à la main.
Les manches sont en bois Pakka noir laminé et ont la forme typiquement japonaise "châtaigne", ce qui rend ces couteaux parfaitement ergonomiques.

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Utilisation
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  2. À Jambon - Tranchelard
  3. À Pain - Universel
  4. Couperet
  5. De Chef - Gyuto
  6. Désosseur
  7. Fileter
  8. Santoku – Nakiri
Type de produit
  1. Bloc Couteaux
  2. Couteaux
  3. Ensemble de couteaux
  4. Mallette de chef
Longueur de la lame
  1. cm. 14
  2. cm. 15
  3. cm. 16
  4. cm. 18
  5. cm. 20
  6. cm. 23
  7. cm. 25
  8. cm. 30
Prix
  1. 0,00 € - 179,99 €
  2. 180,00 € - 249,99 €
  3. 250,00 € - 999,99 €
  4. 1 000,00 € et plus
cucina

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