WÜSTHOF

CLASSIC
Solide, aiguisé et fonctionnel: cet outil classique offre une grande diversité de modèles.
La mitre pleine sert de protection pour la main, garantit la sécurité et une répartition équilibrée du poids. Les coques des manches sont rivetées durablement.

• Robuste, aiguisé et fonctionnel - l'outil classique en cuisine.
• Forgé à partir d'un bloc d'acier chrome molybdène/vanadium fortement allié.
• Particulièrement aiguisé grâce au processus d'aiguisage PEtec supporté par laser.
• La mitre pleine sert de protection pour la main et garantit sécurité et équilibre.
• Les coques solides sont durablement rivetées et réalisées sans joints.

GRAND PRIX II
Le manche en plastique, facile à entretenir et antidérapant, ainsi la soie sur toute sa longueur offrent un équilibre optimal et garantissent un maniement sécurisé.
La transition sans joint entre le manche et la lame garantit une hygiène irréprochable.

• Manche en plastique antidérapant et facile d'entretien avec une soie pleine.
• Forgé à partir d'un bloc d'acier pour lame fortement allié (X50 Cr MoV 15).
• Particulièrement aiguisé grâce au processus d'aiguisage PEtec supporté par laser.
• La mitre pleine garantit un maniement agréable et un équilibre optimal.
• La transition sans joint entre le manche et la lame garantit une hygiène irréprochable.

CLASSIC IKON
Équilibre et ergonomie - la forme spéciale de la mitre garantit l'équilibre parfait et permet d'utiliser et d'aiguiser la lame sur toute sa longueur. Les coques ergonomiques sont rivetées durablement et garantissent une hygiène et un entretien irréprochables.

• Équilibre parfait grâce à la géométrie de la double mitre.
• La forme spéciale de la mitre permet l'utilisation et l'aiguisage de toute la lame.
• Forgé à partir d'un bloc d'acier pour lame fortement allié (X50 Cr MoV 15).
• Tranchant de départ de la lame le plus élevé possible grâce au processus d'aiguisage PEtec, supporté par laser.
• Les coques de forme ergonomique sont durablement rivetées et réalisées sans joints.

PRO

• Pour les professionnels!
• Conçue par des chefs et fabriquée exclusivement pour répondre aux exigences quotidiennes élevées de la cuisine professionnelle. Made in Germany, Solingen.
• Acier au carbone résistant aux taches. Dureté de 56° Rockwell pour une excellente netteté des bords.
• Manche ergonomique unique élaboré en deux étapes, fabriqué à l’aide de deux matériaux synthétiques de haute performance: Le cœur intérieur est réalisé en matière synthétique de pointe pour offrir au manche une grande stabilité pour une utilisation prolongée. La coque extérieure est réalisée en matière plus souple antidérapante.
• Hygiénique: testé et certifié NSF.

SHARP FRESH COLOURFUL

• Actuellement, cinq accessoires indispensables sont disponibles : un couteau à éplucher, deux couteaux à légumes différents, un couteau universel et un couteau à pizza et à steak.
• Cinq formes de lames différentes (crantées ou non) dans quatre couleurs de manches tendance.
• Toutes les lames sont en acier inoxydable spécial pour lames.
• Le manche de forme dynamique est ergonomique et fonctionnel et permet un travail parfait.
• Les couteaux de cuisine sont maniables, hygiéniques, passent au lave-vaisselle et conviennent ainsi parfaitement pour une utilisation durable dans le quotidien en cuisine..

ACCESSORIES
L’entretien d’un couteau haut de gamme est très important.
Lorsque l´on parle d´entretien des couteaux, il faut distinguer l´aiguisage de l’affûtage en fonction du degré d’usure de la lame du couteau. Pinces, étuis à couteaux qui sont des compléments à vos couteaux précieux