SHUN NAGARE

Shun Nagare
Avec Shun Nagare, Kai a créé un autre chef-d'œuvre innovant de forgeage japonais.
Cette série de couteaux au design raffiné, grâce aux caractéristiques particulières des matériaux et au processus de production techniquement complexe avec lequel ils sont fabriqués, se place dans la classe extra-luxe.
Les lames polies miroir présentent un motif de rayons damassés.
Le manche gris-noir chiné rehausse encore la beauté du couteau.
Les lames de cette série sont fabriquées à partir de deux nuances d'acier différentes, liées pour former un acier Damas à 72 couches.
Le traitement complexe des couches des deux nuances d'acier produit une lame avec des performances de coupe exceptionnellement durables.
Degré de dureté de l'acier: 61