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SHUN PREMIER TIM MÄLZER

SHUN PREMIER TIM MÄLZER

Shun Premier Tim Mälzer
Pour la série Shun Premier Tim Mälzer, Kai a développé 6 couteaux en plus du couteau anniversaire.
Ils sont fabriqués en acier inoxydable damassé à 32 couches.
La partie centrale est en acier solide VG MAX d'une dureté de 61 ± 1 HRC.
La lame est agrémentée d'une surface martelée, connue au Japon sous le nom de Tsuchime qui allie des qualités esthétiques et une netteté inégalée.
Conformément à la déclaration de Mälzer, "Un bon couteau non seulement facilite le travail, il aide aussi à mieux cuisiner", chacun des couteaux damas produits avec le plus grand soin a été méticuleusement adapté à l'usage pour lequel il a été conçu. créé par les maîtres de la forge de la ville de Seki.
Grâce à la symétrie parfaite du manche en noyer, tous les modèles assurent également une coupe précise pour les gauchers comme pour les droitiers.

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Utilisation
  1. Á Éplucher
  2. De Cuisine
  3. Santoku – Nakiri
Type de produit
  1. Bloc Couteaux
  2. Couteaux
  3. Ensemble de couteaux
  4. Mallette de chef
Longueur de la lame
  1. cm. 14
  2. cm. 15
  3. cm. 18
  4. cm. 20
  5. cm. 23
  6. cm. 24
Prix
  1. 0,00 € - 199,99 €
  2. 200,00 € - 499,99 €
  3. 500,00 € et plus
cucina

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