PRO-DYNAMIC HACCP

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Les couteaux Pro-dynamic HACCP aux poignées colorées permettent une séparation nette des aliments traités, évitant ainsi la contamination croisée. Le concept de couleur internationalement accepté a été développé pour les catégories à haut risque: Rouge pour la viande crue Bleu pour le poisson / les fruits de mer Jaune pour la volaille Vert pour les fruits et légumes Blanc pour les produits de boulangerie Brown pour les plats cuisinés

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