YAXELL

YAXELL
La principale société japonaise Yaxell avec son série RAN produit des couteaux professionnels en acier Damas 69 couches, avec une couche intermédiaire de VG10 avec une dureté Rockwell de 60-61 HRC.
Chaque couteau est un exemple unique.
Les poignées sont en lin-micarta, un matériau indestructible qui, contrairement au bois pakka, ne rétrécit pas.

La même société produit également la série GOU 101.
La lame de la série GOU 101 est équipée d'un affûtage de rasoir extrêmement efficace Le noyau central est en acier inoxydable fritté de production japonaise, le SG2 Micro Carbide, recouvert de 101 couches d'acier inoxydable à rigidité variable. Ce matériau à haute teneur en carbone présente une dureté exceptionnelle (63 HRC).
L'acier fritté est préférable car il garantit des paramètres de pureté et de résistance élevés. La lame ainsi obtenue est extrêmement dure et garantit un filetage exceptionnellement efficace Sa surface est enrichie par un damisage très agréable pour confirmer le haut niveau de qualité marqué par les initiales GOU 101.
Le manche du couteau GOU 101 est fabriqué en Cancas-Micarta PLUS, approuvé par la FDA.
C'est un matériau extrêmement résistant et résistant, fait de résines noires et de fibres de lin. Il a une finition précise et est conçu pour durer des décennies.
La poignée est fixée avec 3 rivets en acier inoxydable.
Il est fini avec un bouton en acier inoxydable qui donne au couteau des qualités exceptionnelles de stabilité, d'équilibre et de fonctionnalité.
Le GOU pourri stylisé est gravé sur le bouton.

Yaxell produit également la série SUPER GOU.
La lame est équipée d'un affûtage extrêmement efficace.
Le noyau central est en acier inoxydable fritté de production japonaise, le SG2 Micro Carbide, recouvert de 161 couches d'acier inoxydable à rigidité variable. Ce matériau à haute teneur en carbone présente une dureté exceptionnelle (valeur Rockwell: environ 63).
L'acier fritté est préférable car il garantit des paramètres de pureté et de résistance élevés.
La lame ainsi obtenue est extrêmement dure et garantit un filetage exceptionnellement efficace.
Sa surface est enrichie par un damisage très agréable pour confirmer le haut niveau de qualité marqué par l'acronyme Super GOU 161.
Le manche du couteau est en matériau Canva-Micarta, approuvé par les normes de la FDA.
C'est un matériau extrêmement résistant et résistant, composé de résine noire et rouge et de fibres de lin. Il présente une finition précise et est destiné à durer des décennies.
La poignée est fixée avec 3 rivets en acier inoxydable.
Il est fini avec un bouton en acier inoxydable qui donne au couteau des qualités exceptionnelles de stabilité, d'équilibre et de fonctionnalité. La marque stylisée est gravée sur le bouton.