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Doseuse DOSIPLUS PRO - BASIQUE - par Pavoni Professional

4 367,00 € 3 579,51 €
Disponibilité: En stock
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Une technologie avancée pour un dosage toujours correct. Dosiplus Pro est conçu pour doser différentes préparations. La nouvelle interface intuitive et fonctionnelle vous permet de régler facilement la programmation et de choisir parmi les 25 vitesses de livraison, rendues possibles par un moteur électrique encore plus puissant et silencieux. La fonction reverse dispose de 5 paramètres de réglage, avec une fonction anti-goutte, pour minimiser le gaspillage. Les trémies d'accessoires à lobes en caoutchouc permettent une distribution parfaite des produits délicats contenant des parties solides. Avec Dosiplus Pro, il est possible de doser, d'injecter, d'étaler et de distribuer des pâtes fluides, du beurre, des fromages frais, de la crème et des crèmes, mais aussi des pâtes de noix, des garnitures de fruits, du miel, des confitures, des sauces, du beurre de cacahuète, des conserves, des puddings, des yaourts et plus encore. . Garantie 2 ans. Détails de programmation : Un cycle automatique M Cycle manuel C Cycle continu V Régulation de la vitesse R Réglage inverse Dimensions socle : 420 x 320 x 320 mm Poids : 17Kg Puissance électrique : 250 Watts Tension électrique : 220/240 - 50/60 (Volt-Hz) Garantie 2 ans (le code DOSIPLUSPRO correspond à la BASIQUE, le GROUPE TRÉMIE doit être acheté séparément) Délai de livraison : 5-7 jours
FAQ : Réponses aux questions fréquentes
Quels sont les ustensiles indispensables pour débuter en pâtisserie ?
Pour commencer, quelques outils de base suffisent : une spatule, un fouet, une poche à douille avec embouts, des moules à four, un rouleau à pâtisserie et une balance précise. Avec cela, tu peux déjà réaliser de nombreuses recettes.
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Quelle est la différence entre un moule en silicone et un moule en acier inoxydable ?
Les moules en silicone sont souples, antiadhésifs et faciles à démouler, idéaux pour les gâteaux moelleux ou les portions individuelles. Les moules en acier inoxydable assurent une cuisson plus homogène et conviennent parfaitement aux tartes, gâteaux et biscuits.
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Comment bien conserver les ustensiles de pâtisserie ?
Il est important de bien les sécher avant de les ranger, surtout s’ils sont en métal. Évite les environnements humides et essaie de les stocker séparément pour éviter les rayures ou dommages.
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Peut-on laver tous les ustensiles au lave-vaisselle ?
Cela dépend du matériau. Le silicone et l’acier inoxydable passent généralement au lave-vaisselle. Les ustensiles en bois ou plus fragiles doivent être lavés à la main. Vérifie toujours les recommandations du fabricant.
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Quels sont les outils indispensables pour décorer des gâteaux ?
Poches à douille avec différents embouts, spatules coudées, racloirs, moules pour pâte à sucre et découpoirs de précision sont parfaits pour créer des finitions nettes et créatives.
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À quoi sert un thermomètre en pâtisserie ?
Il est indispensable pour les préparations qui demandent de la précision, comme la meringue italienne, le chocolat tempéré ou les crèmes. Le thermomètre numérique à sonde est le plus précis et polyvalent.
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Quels ustensiles pour la pâtisserie sans gluten ou végétalienne ?
Il n’existe pas d’ustensiles spécifiques, mais il est crucial d’utiliser du matériel propre ou dédié pour éviter toute contamination. Des balances séparées peuvent aussi être utiles pour éviter les mélanges accidentels.
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Et si je ne trouve pas un outil spécifique sur votre site ?
Contacte-nous ! Nous serons ravis de t’aider à trouver l’ustensile qu’il te faut ou de te proposer une alternative adaptée.
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