Four à convection avec humidification H100S de Hendi

Le four à convection HENDI H100S GN 1/1 avec humidification est un appareil professionnel conçu pour offrir haute performance et fiabilité dans toutes les cuisines. Entièrement fabriqué en acier inoxydable, il allie robustesse et design fonctionnel, garantissant une grande durabilité et un entretien facile. La chambre de cuisson partiellement émaillée, équipée d'un éclairage intérieur, permet une surveillance visuelle constante pendant la préparation des plats. Le four est équipé de deux résistances puissantes et de deux ventilateurs assurant une répartition homogène de la chaleur, pour une cuisson uniforme même sur plusieurs niveaux. La température est réglable de 50 °C à 300 °C, tandis que la fonction d'humidification directe, activable manuellement par un bouton, maintient le taux d'humidité idéal pour une cuisson tendre et savoureuse. L'arrivée d'eau, située à l'arrière, permet un raccordement direct à l'arrivée d'eau pour une utilisation pratique et continue. Doté d'une minuterie réglable jusqu'à 120 minutes, le four H100S peut accueillir jusqu'à quatre plaques GN 1/1 avec un espacement de 75 mm entre les rails, offrant ainsi un espace généreux pour la préparation simultanée de plusieurs plats. La porte amovible à double vitrage réduit les pertes de chaleur et facilite le nettoyage. Livré avec un bac de 65 mm GN 1/1 et une grille GN 1/1, ce four est une solution polyvalente et performante pour les restaurants, les traiteurs et les cuisines recherchant efficacité, précision et résultats professionnels. Tension : 230 V Largeur (mm) : 699 Profondeur (mm) : 608 Hauteur (mm) : 550 Volume maximal (L) : 85 Puissance (W) : 3 500 Niveau GN : 1/1 Matériaux : Acier inoxydable 18/0 trempé Plage de température (°C) : 50 - 300 Délai de livraison : 2 à 3 jours