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Guitare à pâtisserie simple couleur Noir 636x441x(H)109mm

452,00 € 370,49 €
Disponibilité: En stock
La guitare à pâtisserie HENDI Single, dans une couleur noire raffinée, est un outil professionnel conçu pour couper avec une extrême précision les desserts mous tels que les ganaches, les guimauves, les pralines et autres produits de pâtisserie. Avec ses dimensions de 636 x 441 x (H) 109 mm, elle offre une large surface de travail en acier inoxydable qui garantit résistance, hygiène et facilité de nettoyage. Son design élégant comprend une structure en aluminium anodisé noir pour la base et le cadre avec cordons, tandis que les cordes en acier chirurgical permettent des coupes nettes et uniformes. Les charnières en laiton, conçues pour une longue durée de vie, offrent un avantage qualitatif par rapport aux modèles à charnières en plastique. Les pieds antidérapants garantissent la stabilité pendant l'utilisation, ce qui rend cette guitare idéale pour un travail rapide, précis et sûr dans tout laboratoire de pâtisserie. L'ensemble comprend la base, des cadres interchangeables et des accessoires pour une utilisation pratique et polyvalente. Inclus dans le set : - 1 base mesurant 600×400×(H)100 mm, - 3 cadres de découpe : 9 cordes avec un espacement de 45 mm 13 cordes avec un espacement de 30 mm 17 cordes avec un espacement de 22,5 mm - plaque en acier, - clé pour changer les cordes. Largeur : 636 mm Hauteur : 109 mm Profondeur : 441 mm Couleur du bloc : noir Matériaux : aluminium, acier inoxydable, laiton Délai de livraison : 3-5 jours
FAQ : Réponses aux questions fréquentes
Quels sont les ustensiles indispensables pour débuter en pâtisserie ?
Pour commencer, quelques outils de base suffisent : une spatule, un fouet, une poche à douille avec embouts, des moules à four, un rouleau à pâtisserie et une balance précise. Avec cela, tu peux déjà réaliser de nombreuses recettes.
Quelle est la différence entre un moule en silicone et un moule en acier inoxydable ?
Les moules en silicone sont souples, antiadhésifs et faciles à démouler, idéaux pour les gâteaux moelleux ou les portions individuelles. Les moules en acier inoxydable assurent une cuisson plus homogène et conviennent parfaitement aux tartes, gâteaux et biscuits.
Comment bien conserver les ustensiles de pâtisserie ?
Il est important de bien les sécher avant de les ranger, surtout s’ils sont en métal. Évite les environnements humides et essaie de les stocker séparément pour éviter les rayures ou dommages.
Peut-on laver tous les ustensiles au lave-vaisselle ?
Cela dépend du matériau. Le silicone et l’acier inoxydable passent généralement au lave-vaisselle. Les ustensiles en bois ou plus fragiles doivent être lavés à la main. Vérifie toujours les recommandations du fabricant.
Quels sont les outils indispensables pour décorer des gâteaux ?
Poches à douille avec différents embouts, spatules coudées, racloirs, moules pour pâte à sucre et découpoirs de précision sont parfaits pour créer des finitions nettes et créatives.
À quoi sert un thermomètre en pâtisserie ?
Il est indispensable pour les préparations qui demandent de la précision, comme la meringue italienne, le chocolat tempéré ou les crèmes. Le thermomètre numérique à sonde est le plus précis et polyvalent.
Quels ustensiles pour la pâtisserie sans gluten ou végétalienne ?
Il n’existe pas d’ustensiles spécifiques, mais il est crucial d’utiliser du matériel propre ou dédié pour éviter toute contamination. Des balances séparées peuvent aussi être utiles pour éviter les mélanges accidentels.
Et si je ne trouve pas un outil spécifique sur votre site ?
Contacte-nous ! Nous serons ravis de t’aider à trouver l’ustensile qu’il te faut ou de te proposer une alternative adaptée.