Le stampo Mug est un timbre innovant et raffiné, projeté en collaboration avec le célèbre pâtisserie Antonio Bachour, notamment pour ses créations spectaculaires et artistiques. Ce timbre est l'idée de réaliser un dessert d'un gâteau unique et attrayant, inspiré sous la forme d'une tasse avec couvercle, qui permet d'explorer de nouvelles dimensions de la pâtisserie moderne.
Cette structure permet de créer des compositions à deux niveaux, parfaites pour la mousse, les semi-frites, les inserts de gel ou les décorations de chocolat, offrant des possibilités infinies de créativité pour les possibilités de saveur et de texture.
Réalisé en silicone de haute qualité, le timbre Pavoflex assure une conformation impeccable et sans effort, en préservant tout le minimum de détails de vos créations, pour un résultat toujours parfait et professionnel. Grâce à sa résistance et sa flexibilité, le timbre est idéal pour une utilisation intensive en laboratoire, garantissant des prestations constantes dans le temps.
Le Stampo Mug d'Antonio Bachour est un choix pour ceux qui souhaitent porter un travail d'innovation et un style dans leurs propres créations, transformant chaque dessert en un petit opéra d'art. Avec sa combinaison de table et de cuisine, permet de jouer avec du volume et des contrastes, rend chaque personne présentant une expérience visuelle et gustative envoûtante. Parfait pour les professionnels et les passionnés de pâtisserie qui cherchent à élever leur offre avec un design distinctif et original, celui-ci trouvera rapidement un incontournable dans la cuisine d'un homme expérimenté et stupéfiant.
Taille du tampon: 300x200 mm
Taille du couvercle impr.: mm Ø60x10 h
Taille du tampon impr.: mm Ø55x60 h
Volume du couvercle: ˜ 20 ml
Volume du bol: ˜ 97 ml
Impr.: 8
Temps de livraison: 2-3 jours
FAQ : Réponses aux questions fréquentes
Quels sont les ustensiles indispensables pour débuter en pâtisserie ?
Pour commencer, quelques outils de base suffisent : une spatule, un fouet, une poche à douille avec embouts, des moules à four, un rouleau à pâtisserie et une balance précise. Avec cela, tu peux déjà réaliser de nombreuses recettes.
Quelle est la différence entre un moule en silicone et un moule en acier inoxydable ?
Les moules en silicone sont souples, antiadhésifs et faciles à démouler, idéaux pour les gâteaux moelleux ou les portions individuelles. Les moules en acier inoxydable assurent une cuisson plus homogène et conviennent parfaitement aux tartes, gâteaux et biscuits.
Comment bien conserver les ustensiles de pâtisserie ?
Il est important de bien les sécher avant de les ranger, surtout s’ils sont en métal. Évite les environnements humides et essaie de les stocker séparément pour éviter les rayures ou dommages.
Peut-on laver tous les ustensiles au lave-vaisselle ?
Cela dépend du matériau. Le silicone et l’acier inoxydable passent généralement au lave-vaisselle. Les ustensiles en bois ou plus fragiles doivent être lavés à la main. Vérifie toujours les recommandations du fabricant.
Quels sont les outils indispensables pour décorer des gâteaux ?
Poches à douille avec différents embouts, spatules coudées, racloirs, moules pour pâte à sucre et découpoirs de précision sont parfaits pour créer des finitions nettes et créatives.
À quoi sert un thermomètre en pâtisserie ?
Il est indispensable pour les préparations qui demandent de la précision, comme la meringue italienne, le chocolat tempéré ou les crèmes. Le thermomètre numérique à sonde est le plus précis et polyvalent.
Quels ustensiles pour la pâtisserie sans gluten ou végétalienne ?
Il n’existe pas d’ustensiles spécifiques, mais il est crucial d’utiliser du matériel propre ou dédié pour éviter toute contamination. Des balances séparées peuvent aussi être utiles pour éviter les mélanges accidentels.
Et si je ne trouve pas un outil spécifique sur votre site ?
Contacte-nous ! Nous serons ravis de t’aider à trouver l’ustensile qu’il te faut ou de te proposer une alternative adaptée.