Kit Moule Feuilleté Monoportion – KMF01 de Pavoni Professional

Kit Moule Feuilleté Monoportion – KMF01 de Pavoni Professional Le Kit KMF01 est conçu pour réaliser des portions individuelles sucrées ou salées, également idéales pour des créations levées grâce à leur stabilité à la cuisson et à un développement tridimensionnel parfait. Fruit de la collaboration avec le chef pâtissier Cesare Murzilli, ces outils allient fonctionnalité et créativité dans un système innovant composé d’une barre en aluminium et d’un tube central en acier inoxydable, permettant d’obtenir une pâte feuilletée bien développée, croustillante et dorée de manière homogène. La forme en U, moderne et minimaliste, est conçue pour accueillir garnitures, inserts ou crèmes avec un rendu esthétique optimal. Avantages principaux: Forme épurée et moderne pour des portions individuelles percutantes Feuilletage parfait et croustillant grâce au tube central Cuisson uniforme avec une hauteur constante de la barre Cœur creux régulier pour des garnitures précises Design exclusif de Cesare Murzilli pour Pavoni Composition du kit: 1 barre extérieure en aluminium (38 × 3,3 cm – H 3 cm) 1 tube intérieur en acier inoxydable (38 × 2,5 cm – H 2,5 cm) Caractéristiques techniques: Lavable, réutilisable Adapté au four, cellule de refroidissement rapide et plan de travail Pourquoi le choisir: Le Kit KMF01 est le choix idéal pour ceux qui recherchent un contrôle technique, une précision géométrique et une mise en valeur esthétique maximale. Une solution pensée pour donner forme à des desserts contemporains impeccables, à servir à l’assiette ou en vitrine.