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Machine à glace CUBE 1.5

1 599,00 € 1 310,66 €
Disponibilité: En stock
Avec la sorbetière CUBE 1.5, vous pouvez préparer jusqu'à 3 kg (3,0 pintes) de crème glacée, sorbets ou barbotines en une heure. La sorbetière professionnelle Cube 1.5 est parfaite aussi bien pour la petite restauration que pour la restauration. Conception italienne la sorbetière CUBE 1.5 est entièrement fabriquée en Italie et est construite en acier inoxydable poli et satiné et la spatule est également entièrement en acier inoxydable poli. La machine est équipée d'un compresseur qui produit du froid pour une utilisation continue. Le système de sécurité empêche la pelle en acier inoxydable de bouger lorsque le couvercle transparent est retiré. Robinet de lavage : Innovation pour le lavage L'introduction du robinet a été étudiée pour donner la possibilité de pouvoir laver la machine de l'intérieur. Opération: Dévissez le vers la gauche et c'est ouvert, revissez le vers la droite et c'est fermé, il a la particularité d'être inspectable, en le dévissant complètement il se démonte. En tant que moteur, il est équipé d'un motoréducteur à basse vitesse pour obtenir une glace riche en saveur et avec peu de 'overrun' (air). Fabriqué avec des matériaux durables, un emballage recyclable, un moteur économe en énergie et un réfrigérant protégeant la couche d'ozone. Caractéristiques Production 3 kg/h Travailler avec des mélanges maison, des poudres et des liquides. Conception italienne brevetée. Machines professionnelles entièrement construites en acier inoxydable poli et satiné, même la spatule est entièrement en acier inoxydable poli. Équipé d'un compresseur pour la production de froid pour une utilisation continue. Commandes simples et intuitives. Couvercle transparent et de sécurité : la spatule s'arrête automatiquement lorsque le couvercle est retiré. Équipé d'un motoréducteur à bas régime pour obtenir une glace riche en saveur et avec peu de 'dépassement' (air). Fabriqué avec des matériaux durables, un emballage recyclable, un moteur économe en énergie et un réfrigérant protégeant la couche d'ozone. Cuillère en plastique de qualité alimentaire Fabriqué à la main en Italie. Caractéristiques techniques: Type de matériau : acier inoxydable Largeur : 35cm Hauteur : 30cm Profondeur : 35cm Poids : 25 kg Tension VCA : 220/110 Fréquence (HZ) : 50 ou 60 Puissance (W): 440 Consommation de courant (A): 21,5 Type de gaz utilisé : R404a Quantité de gaz de charge (G): 85 COUVERCLE - protège le produit lors de sa préparation et est équipé d'un dispositif de sécurité (la spatule s'arrête lorsqu'elle est retirée). BOUTON MOLETÉ - bloque la position de la lame rotative pendant le fonctionnement de la machine. S'il est dévissé, il permet d'extraire la spatule pour le nettoyage et l'entretien. SPATULE ROTATIVE - mélange et fabrique le produit en le rapprochant des parois de la cuve refroidie par le compresseur. TIMER - gère le temps de fonctionnement de la machine pour le cycle de traitement et remplit également la fonction d'interrupteur général. INTERRUPTEUR VOYANT DU COMPRESSEUR DE REFROIDISSEMENT - active le compresseur (position "I" et voyant allumé) et l'arrête (position "0" et voyant éteint). INTERRUPTEUR LUMIÈRE MOTORÉDUCTEUR ROTATION SPATULE - active le motoréducteur rotation spatule (position "I" et voyant allumé) et l'arrête (position "0" et voyant éteint). Fabriqué à la main en Italie. Délais de livraison : 10 jours
FAQ : Réponses aux questions fréquentes
Quels sont les ustensiles indispensables pour débuter en pâtisserie ?
Pour commencer, quelques outils de base suffisent : une spatule, un fouet, une poche à douille avec embouts, des moules à four, un rouleau à pâtisserie et une balance précise. Avec cela, tu peux déjà réaliser de nombreuses recettes.
Quelle est la différence entre un moule en silicone et un moule en acier inoxydable ?
Les moules en silicone sont souples, antiadhésifs et faciles à démouler, idéaux pour les gâteaux moelleux ou les portions individuelles. Les moules en acier inoxydable assurent une cuisson plus homogène et conviennent parfaitement aux tartes, gâteaux et biscuits.
Comment bien conserver les ustensiles de pâtisserie ?
Il est important de bien les sécher avant de les ranger, surtout s’ils sont en métal. Évite les environnements humides et essaie de les stocker séparément pour éviter les rayures ou dommages.
Peut-on laver tous les ustensiles au lave-vaisselle ?
Cela dépend du matériau. Le silicone et l’acier inoxydable passent généralement au lave-vaisselle. Les ustensiles en bois ou plus fragiles doivent être lavés à la main. Vérifie toujours les recommandations du fabricant.
Quels sont les outils indispensables pour décorer des gâteaux ?
Poches à douille avec différents embouts, spatules coudées, racloirs, moules pour pâte à sucre et découpoirs de précision sont parfaits pour créer des finitions nettes et créatives.
À quoi sert un thermomètre en pâtisserie ?
Il est indispensable pour les préparations qui demandent de la précision, comme la meringue italienne, le chocolat tempéré ou les crèmes. Le thermomètre numérique à sonde est le plus précis et polyvalent.
Quels ustensiles pour la pâtisserie sans gluten ou végétalienne ?
Il n’existe pas d’ustensiles spécifiques, mais il est crucial d’utiliser du matériel propre ou dédié pour éviter toute contamination. Des balances séparées peuvent aussi être utiles pour éviter les mélanges accidentels.
Et si je ne trouve pas un outil spécifique sur votre site ?
Contacte-nous ! Nous serons ravis de t’aider à trouver l’ustensile qu’il te faut ou de te proposer une alternative adaptée.
Comment choisir le meilleur ensemble de casseroles ?
Prenez en compte le matériau (inox, aluminium, cuivre), la compatibilité avec votre plaque de cuisson, le nombre de pièces incluses et la facilité de nettoyage. Un bon set doit être polyvalent et durable.
Quand faut-il remplacer un ustensile de cuisine ?
Remplacez les ustensiles lorsqu’ils présentent des signes d’usure importants, comme des rayures profondes sur les surfaces antiadhésives, des parties cassées ou déformées, ou lorsque le matériau dégage des odeurs ou substances inhabituelles.
Quels sont les ustensiles de base indispensables en cuisine ?
Les ustensiles indispensables comprennent des couteaux de bonne qualité, des planches à découper, des casseroles et poêles de différentes tailles, des louches, spatules, fouets et bols. Ces outils vous permettent de gérer facilement la plupart des préparations quotidiennes.
Quel est le meilleur matériau pour les casseroles et poêles ?

Cela dépend de l’usage : l’inox est polyvalent et durable, la fonte conserve bien la chaleur, l’aluminium est léger et offre une excellente conductivité thermique, tandis que la céramique offre une surface antiadhésive sans produits chimiques.

Comment éviter d’endommager les casseroles et poêles avec le temps ?
Évitez d’utiliser des ustensiles métalliques sur les revêtements antiadhésifs, ne chauffez pas les casseroles à vide et nettoyez-les avec des éponges douces. Lors du rangement, protégez les surfaces en empilant avec des chiffons ou des séparateurs pour éviter les rayures.
Comment bien entretenir et nettoyer les ustensiles de cuisine ?
Il est important de les laver immédiatement après usage, en évitant les détergents agressifs surtout sur les matériaux délicats comme le bois ou la céramique. Certains ustensiles passent au lave-vaisselle, tandis que d’autres, comme les couteaux et casseroles spécifiques, doivent être lavés à la main. Suivez toujours les recommandations du fabricant.
Que faire si je cherche un ustensile spécifique mais ne le trouve pas ?
Contactez-nous ! Nous pouvons vous aider à trouver l’ustensile adapté ou vous proposer des alternatives selon vos besoins.