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Moule en silicone Plissè 7 de Silikomart Professional

14,90 € 12,21 €
Disponibilité: En stock
La haute couture arrive dans la confiserie grâce au moule Plissé 7 créé avec le champion du monde de la pâtisserie, Jérôme de Oliveira. Emblème de l'élégance et de la tradition, la célèbre technique utilisée dans les plus grandes maisons de mode du monde sera désormais également reproductible dans la confiserie, donnant une touche à la fois vintage et moderne aux préparations présentées. Essayez-le sur les desserts en assiette, comme décoration ou pourquoi pas comme insert dans vos préparations. Un moyen simple et innovant de créer des décorations uniques qui vont exciter la vue et le palais. Le moule Silikomart se distingue par son extrême polyvalence, étant adapté pour une utilisation au four, au réfrigérateur et dans la cellule de refroidissement rapide et pour résister à des températures allant de -60 ° C à + 230 ° C. De plus, l'élasticité et la souplesse du matériau permettent au moule d'être facilement plié, de manière à ne pas prendre trop de place. Résistant au lave-vaisselle et garanti pour un usage fréquent, le produit Silikomart allie avec brio fonctionnalité, design et qualité. Dimensions: Ø 45 h. 6,4 mm Volume: 15 x 7 ml. - Totale 105 ml. Délais de livraison: 2-3 jours ouvrables
FAQ : Réponses aux questions fréquentes
Quels sont les ustensiles indispensables pour débuter en pâtisserie ?
Pour commencer, quelques outils de base suffisent : une spatule, un fouet, une poche à douille avec embouts, des moules à four, un rouleau à pâtisserie et une balance précise. Avec cela, tu peux déjà réaliser de nombreuses recettes.
Quelle est la différence entre un moule en silicone et un moule en acier inoxydable ?
Les moules en silicone sont souples, antiadhésifs et faciles à démouler, idéaux pour les gâteaux moelleux ou les portions individuelles. Les moules en acier inoxydable assurent une cuisson plus homogène et conviennent parfaitement aux tartes, gâteaux et biscuits.
Comment bien conserver les ustensiles de pâtisserie ?
Il est important de bien les sécher avant de les ranger, surtout s’ils sont en métal. Évite les environnements humides et essaie de les stocker séparément pour éviter les rayures ou dommages.
Peut-on laver tous les ustensiles au lave-vaisselle ?
Cela dépend du matériau. Le silicone et l’acier inoxydable passent généralement au lave-vaisselle. Les ustensiles en bois ou plus fragiles doivent être lavés à la main. Vérifie toujours les recommandations du fabricant.
Quels sont les outils indispensables pour décorer des gâteaux ?
Poches à douille avec différents embouts, spatules coudées, racloirs, moules pour pâte à sucre et découpoirs de précision sont parfaits pour créer des finitions nettes et créatives.
À quoi sert un thermomètre en pâtisserie ?
Il est indispensable pour les préparations qui demandent de la précision, comme la meringue italienne, le chocolat tempéré ou les crèmes. Le thermomètre numérique à sonde est le plus précis et polyvalent.
Quels ustensiles pour la pâtisserie sans gluten ou végétalienne ?
Il n’existe pas d’ustensiles spécifiques, mais il est crucial d’utiliser du matériel propre ou dédié pour éviter toute contamination. Des balances séparées peuvent aussi être utiles pour éviter les mélanges accidentels.
Et si je ne trouve pas un outil spécifique sur votre site ?
Contacte-nous ! Nous serons ravis de t’aider à trouver l’ustensile qu’il te faut ou de te proposer une alternative adaptée.