Volupté by Maxence Barbot est un moule professionnel au design élégant et innovant, créé en collaboration avec le célèbre chef pâtissier Maxence Barbot. Conçu pour ceux qui aiment réaliser des gâteaux raffinés et soignés dans les moindres détails.
Fabriqué en silicone de haute qualité, le moule Pavoflex garantit un démoulage parfait, en préservant la forme impeccable de vos créations, du premier au dernier détail. Son format de 400×300 mm s'adapte parfaitement aux moules standard, ce qui le rend extrêmement pratique et polyvalent, tant pour un usage professionnel que domestique.
Volupté est un nom qui évoque la sensualité et le plaisir, reflétant l'élégance des formes douces et harmonieuses qui caractérisent chaque empreinte de moule. Idéal pour les mousses, les crèmes bavaroises, les portions individuelles, les desserts à l'assiette, etc., ce moule vous permet d'explorer différentes techniques culinaires et de réaliser des créations qui vous surprendront par leur beauté et leur perfection.
Parfait pour ceux qui souhaitent pousser l'art de la pâtisserie à son paroxysme, le moule Volupté de Maxence Barbot permet de créer des desserts qui sont de véritables chefs-d'œuvre, alliant fonctionnalité et style pour une présentation qui captivera les yeux et le palais de chaque convive.
Dimensions du moule : 400×300 mm
Taille du moule : Ø mm 60x55 h
Volume : ~ 120 ml
Impressions : 20
Délai de livraison : 2-3 jours
FAQ : Réponses aux questions fréquentes
Quels sont les ustensiles indispensables pour débuter en pâtisserie ?
Pour commencer, quelques outils de base suffisent : une spatule, un fouet, une poche à douille avec embouts, des moules à four, un rouleau à pâtisserie et une balance précise. Avec cela, tu peux déjà réaliser de nombreuses recettes.
Quelle est la différence entre un moule en silicone et un moule en acier inoxydable ?
Les moules en silicone sont souples, antiadhésifs et faciles à démouler, idéaux pour les gâteaux moelleux ou les portions individuelles. Les moules en acier inoxydable assurent une cuisson plus homogène et conviennent parfaitement aux tartes, gâteaux et biscuits.
Comment bien conserver les ustensiles de pâtisserie ?
Il est important de bien les sécher avant de les ranger, surtout s’ils sont en métal. Évite les environnements humides et essaie de les stocker séparément pour éviter les rayures ou dommages.
Peut-on laver tous les ustensiles au lave-vaisselle ?
Cela dépend du matériau. Le silicone et l’acier inoxydable passent généralement au lave-vaisselle. Les ustensiles en bois ou plus fragiles doivent être lavés à la main. Vérifie toujours les recommandations du fabricant.
Quels sont les outils indispensables pour décorer des gâteaux ?
Poches à douille avec différents embouts, spatules coudées, racloirs, moules pour pâte à sucre et découpoirs de précision sont parfaits pour créer des finitions nettes et créatives.
À quoi sert un thermomètre en pâtisserie ?
Il est indispensable pour les préparations qui demandent de la précision, comme la meringue italienne, le chocolat tempéré ou les crèmes. Le thermomètre numérique à sonde est le plus précis et polyvalent.
Quels ustensiles pour la pâtisserie sans gluten ou végétalienne ?
Il n’existe pas d’ustensiles spécifiques, mais il est crucial d’utiliser du matériel propre ou dédié pour éviter toute contamination. Des balances séparées peuvent aussi être utiles pour éviter les mélanges accidentels.
Et si je ne trouve pas un outil spécifique sur votre site ?
Contacte-nous ! Nous serons ravis de t’aider à trouver l’ustensile qu’il te faut ou de te proposer une alternative adaptée.