Petit couteau Kiritsuke - 13 The Lucky Number - Shun Premier Tim Mälzer by Kai

La nouvelle édition limitée "13 The Lucky Number" du couteau Kiritsuke de la série Shun Premier Tim Mälzer est limitée à 5 555 pièces dans le monde entier et est présentée dans un coffret cadeau extraordinaire en fibre de bois stratifiée. Au Japon, le pays de KAI, le "13" est également connu comme le chiffre porte-bonheur. Dans ce contexte, Tim Mälzer et KAI ont envisagé de sortir une édition spéciale à l'occasion de la 13e année de leur collaboration fructueuse, qui honorera l'heureux anniversaire pour tous les fans. Avec une édition limitée à 5 555 pièces avec une petite lame Kiritsuke de 15 cm, la série Tim Mälzer SHUN Premier reçoit un nouvel objet de collection exclusif et hautement désirable pour 2023. Similaire au Santoku, cette forme de lame traditionnelle convient aussi bien à la transformation des légumes que du poisson ou de la viande. La lame de 15 cm de long peut être utilisée non seulement pour hacher, éplucher, portionner et couper, mais aussi pour découper des filets. Pour la série Shun Premier Tim Mälzer, kai a développé des couteaux composés de 32 couches d'acier Damas résistant à la corrosion. La finition est assurée par une surface martelée à la main, connue au Japon sous le nom de Tsuchime, qui allie une esthétique intemporelle à un tranchant maximal. Les lames ont un noyau solide en acier VG-10 d'une dureté de 61±1 HRC Dureté 61±1 HRC Longueur du manche : 12 cm. Livré dans un coffret cadeau exceptionnel en stratifié de fibres de bois. PIÈCES LIMITÉES