Wok Excellence D. 32 cm. en acier au carbone de Ken Hom

Ken Hom est reconnu comme l'un des meilleurs experts mondiaux de la cuisine authentique chinoise et asiatique. Non seulement il est partisan de l'utilisation d'ingrédients de haute qualité, mais il est également attentif au choix de pots et d'accessoires extrêmement valables. Ce dévouement à l'excellent goût et à la qualité est la raison pour laquelle Ken Hom est l'une des marques les plus durables au monde dans le secteur des ustensiles de cuisine depuis 1986. La gamme Excellence a été développée non seulement pour résister à la chaleur intense requise pour sauter des aliments dans une casserole mais, grâce à l'utilisation de technologies haute performance, elle améliore également l'expérience de cuisson avec des surfaces antiadhésives supérieures. Ce wok chinois traditionnel N'A PAS de revêtement antiadhésif et il est nécessaire de procéder à un assaisonnement, le traitement de la surface du wok afin d'induire la formation sur celui-ci d'un revêtement antiadhésif naturel formé de graisse et d'huile polymérisées. La couleur du revêtement est communément appelée «patine». L'assaisonnement empêchera les aliments de coller au wok et à ce dernier de rouiller. L'utilisation améliorera progressivement les performances antiadhésives du wok. Fabriqué en acier au carbone avec un calibre de 1,8 mm, il offre une excellente conduction thermique et est idéal pour les températures élevées et la cuisson à grande vitesse - éléments essentiels pour la friture. Léger et caractérisé par un fond plat, il est facile à utiliser et s'adapte parfaitement à tous les types de plaques de cuisson, y compris au gaz, électriques, en céramique et à induction. Le manche en bois de hêtre de la marque Ken Hom a été créé pour garantir la fonctionnalité et le style traditionnel. La poignée est fixée solidement au wok avec deux rivets afin que vous puissiez être sûr qu'il ne se desserrera pas et ne vacillera pas avec le temps. Équipé d'un grand crochet métallique à l'extrémité qui vous permet de suspendre le wok lorsqu'il n'est pas utilisé, ainsi que d'une poignée de support. Convient pour une utilisation avec des outils métalliques. Ne convient pas au lave-vaisselle. Pour nettoyer, laver à la main avec de l'eau tiède et un détergent doux. N'utilisez pas de poudre abrasive, d'abrasifs ou de laine de métal. Sécher soigneusement avec un chiffon propre. Garantie 10 ans. Diamètre: 32 cm. Délai de livraison: 3 jours ouvrés