Affilatura Efficace: Set 3 Pietre con grane 600-1500-2000-3000-5000-8000 e guide di Böker

Per ottenere un' affilatura efficace dei coltelli giapponesi, senza danneggiare il coltello, occorre avere la giusta compinazione di pietre, con grane diverse.
Ogni coltello può avere bisogno di una diversa grana per essere riaffilato: diverse grane per affilare se bisogna rimuovere delle irregolarità, se si tratta di un preaffilatura, una finitura o se si deve lucidare il filo, per rendere il taglio più scivoloso.
La grana grossa 600 per ricostruire il filo o eliminare irregolarità o smussature, la grana 1500 per togliere le microbave che si sono formate con la prima affilatura. il passaggio alle grane 2000 - 3000 - 5000 e 8000 per affilare e lucidare il taglio, realizzando un filo scivoloso per eccellenza.
Tutte le pietre per affilare vanno immerse in acqua per 5-10 minuti prima dell'uso.
Le lame vanno passare in entrambi le direzioni con un angolo di 15-20° e le guide incluse vi permettono di mantenere la giusta inclinazione di affilatura.
Dimensione delle 3 pietre 18 x 6 x 3 cm.
Le pietre hanno combianazione:
600 e 1500
2000 e 5000
3000 e 8000
Tutte le pietre hanno una base in gomma inclusa.
Eccellente idea regalo per chi vuole affilare al meglio i proprio coltelli