Set Yaxell Ran: 3 Coltelli giapponesi in acciaio damasco 69 strati

Set di 3 Coltelli giapponesi in acciaio damasco 69 strati di Yaxell, coltelli professionali per tagli precisi in cucina. Le lame di acciaio damascato sono composte da 69 strati, lo strato centrale in VG10 con una durezza rockwell di 60-61 HRC. Vengono affilati a mano e lavorati in cinque cicli di lavorazione.
Ogni coltello e un esemplare unico.
I manici sono in lino-micarta, un materiale indistruttibile che non restringe. I coltelli Yaxell RAN è un coltello di altissima qualità, estremamente affilato, duro e durevole per uso professionale, molte volte premiato a livello internazionale. Il 69 Layers VG-10 e il suo bellissimo design devono impressionarti per i dettagli del suo design meticoloso e ben calcolato. L'acciaio giapponese damasco VG-10 ad alto tenore di carbonio molibdeno vanadio cobalto è avvolto da 34 strati su un lato con acciaio inossidabile morbido e duro. Processo di produzione speciale Le lame Yaxell vengono riscaldate in un forno a una temperatura molto elevata e quindi indurite con ghiaccio. Sono quindi nuovamente temperati ad alta temperatura per rendere la lama forte, durevole e resistente alla corrosione per prestazioni di lunga durata. Nel set troverete:
Coltello Utility cm. 12
Coltello Santoku cm. 16,5
Coltello Chef cm. 20
Tempi di consegna: 5-7 giorni