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Stampo in silicone Carota Linea Gourmand di Pavoni Professional

20,90 € 17,13 €
Disponibilita': Disponibile
Stampo in silicone Carota della Linea Gourmand per una cucina semplice e appassionata e moderna. Il legame tra Pavoni Italia e Franco Aliberti nasce tutto dai valori: una cucina innamorata della Natura, ricca di conoscenza e in cui nulla viene sprecato. Ne nascono così gli stampi appartenenti alla linea Gourmand ispirati ai prodotti della terra, pensati per sconvolgere la modernità, partendo dalla tradizione. Lo stampo in silicone Carrot - Carota vi consentirà di realizzare la sorpredente forma dell'asparago per diverse interpretazione, da sperimentare per piatti caldi o freddi, dolci o salati, che ampliano lo spettro delle soluzioni. Dimensioni dello stampo 300 x 175 mm. Dimensione dell'impronta: max 105,5 x 21 x 16 h mm Volume dell'impronta: ~ 15 grammi Numero impronte: 15
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali strumenti servono per iniziare con la pasticceria?
Per cominciare ti bastano pochi strumenti essenziali: una spatola, una frusta, una sac à poche con beccucci, qualche stampo da forno, un mattarello e una bilancia precisa. Con questi puoi già cimentarti con tante preparazioni.
Che differenza c’è tra uno stampo in silicone e uno in acciaio inox?
Gli stampi in silicone sono flessibili, antiaderenti e facili da sformare, ideali per dolci soffici o monoporzioni. Quelli in acciaio inox garantiscono una cottura più uniforme e sono perfetti per crostate, torte e biscotti.
Come si conservano correttamente gli utensili da pasticceria?
È importante asciugarli completamente prima di riporli, specialmente se sono in metallo. Evita zone umide e, se puoi, tienili separati per evitare graffi o danni.
Cosa non può mancare per decorare dolci e torte?
Sac à poche con beccucci diversi, spatole a gomito, raschietti, stampi per pasta di zucchero e cutter per dettagli: con questi puoi creare finiture curate e creative su qualsiasi dolce.
A cosa serve un termometro in pasticceria?
È essenziale per preparazioni che richiedono precisione, come la meringa italiana, il cioccolato temperato o le creme. Il termometro digitale a sonda è il più preciso e versatile.
Che strumenti servono per dolci vegani o senza glutine?
Non esistono attrezzi specifici, ma è fondamentale lavorare con utensili e ciotole ben puliti o separati per evitare contaminazioni. Bilance separate anche aiutano a prevenire cross-contamination.
Se cerco uno strumento specifico ma non lo trovo sul sito?
Contattaci! Saremo felici di aiutarti a trovare lo strumento giusto o proporti un’alternativa adatta alle tue esigenze.
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