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Valigetta CARAVEL TROLLEY completa di 5 coltelli Supra di Ambrogio Sanelli

Prezzo 469,00 € Prezzo speciale 419,00 € 343,44 €
Disponibilita': Disponibile
La valigetta rigida CARAVEL TROLLEY è completa dei 5 coltelli base per la cucina. La valigetta è ermetica, ha un design innovativo, in plastica 100% riciclata, è pensata per lo chef in viaggio o il pasticcere, è particolarmente adatto al settore HO.RE.CA, eccellente soluzione per trasportare i propri strumenti di lavoro, incluso piccoli elettrodomestici, per show cooking o fiere del settore, esibizioni culinarie o corsi di cucina. Leggera e resistente ad urti, spruzzi e polvere, la valigia CARAVEL Trolley è ideali per i professionisti della ristorazione in movimento. Il sistema di schiume cubettate interno permette di customizzarla secondo le proprie esigenze e garantisce che il contenuto resti sempre stabile anche nelle condizioni di trasporto più ardue. Le caratteristiche della valigetta sono: - guarnizione ermetica - chiusure di sicurezza con pulsante - corpo leggero e resistene agli urti - predisposizione lucchetto - valvola di pressurizzazione - sistema di schiume cubettate (incluse 3 schiume cubettate) - manico ergonomico telescopico Con la valigetta troverete i seguenti coltelli: n. 1 spelucchino lama cm. 11 - ST82 011B n. 1 coltello disosso retto lama cm. 14 - SD12 014B n. 1 coltello scanno lama cm. 16 - SD015 016B n. 1 coltello affettare lama cm. 20 - SM10 020B n. 1 coltello filettare flessibile lama cm. 25 - SC51 025B n. 1 coltello francese lama cm. 24 - SM09 24B n. 1 coltello cuoco lama cm. 26 - SC49 026B Dimensioni valigetta: 572 x 425 x 239 mm. Tempi di spedizione: 4-5 giorni
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali sono le principali tipologie di coltelli professionali?
I più comuni sono chef (trinciante), santoku, spelucchino, pane, disosso e filetto. Ogni tipologia è pensata per un tipo di lavorazione specifica, dalla preparazione quotidiana ai tagli di precisione.
Acciaio inox o acciaio al carbonio: cosa cambia?
L’acciaio inox richiede meno manutenzione ed è più resistente all’ossidazione; il carbonio offre un filo molto performante ma necessita di maggiore cura e attenzione.
Come scegliere lunghezza e forma della lama?

Lame da 18–21 cm sono le più versatili. Lunghezze maggiori favoriscono tagli lunghi e fluidi, quelle più corte offrono controllo e precisione.
Come preservare il filo nel tempo?

Usare taglieri adeguati (legno o polietilene), evitare la lavastoviglie e affilare regolarmente con pietra o sistemi idonei è fondamentale per mantenere le prestazioni.
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