Couple de Pierres à affiler Minosharp de Global Grains 240 et 1000

Les couteaux Global sont meulés à main à l'usine et grâce aux excellentes caractéristiques des matériaux utilisés ils maintiennent longtemps un fil tranchant.
Malgré ceci ils doivent être périodiquement affilés.
Pour les japonais l'aiguisage des couteaux est un art à soi et est exécuté avec des pierres à affiler.
Mino Tsuchida a développé spécialement pour les couteaux Global ce kit de pierre et guides pour affiler.
Ces deux pierres de couleur verte avec grain 240 rêche et marron avec grain 1000 moyen permettent d'enlever les impuretés et d'affiler les couteaux.
Le grain 240 doit être utilisé pour enlever les impuretés, quand les lames sont ébréchées ou complètement émoussées (sans fil – sans coupe)
Le grain 1000 marron a un grain moyen et permet d'affiler les couteaux et de récupérer le tranchant.
Les boites en plastique utilisées pour affiler garantissent une stabilité de la structure durant l'aiguisage et sont parfaites pour être fermées et rangées après l’usage.
Guides pour affiler inclus : petit rail et grand rail
Pierres à affiler à utiliser trempées dans l'eau.