Couteau à découper étroit cm. 18 Série Shun Classic par Kai

Ce sculpteur étroit de Kai de la série Shun Classic est également une pièce unique, une œuvre d'art. Les couteaux professionnels Shun sont fabriqués avec une couche interne de super acier VG-10 extrêmement résistant à la corrosion, avec une dureté 61 HRC qui permettra de garder la lame toujours affûtée d'une manière inégalée, tandis que les deux faces externes de la lame sont en acier inoxydable damassé nouvelle génération 32 couches. Grâce à la surface convexe de la lame et à l'affûtage manuel de chaque couteau Shun, vous obtenez une coupe incomparable qui permet au couteau de glisser même à travers les aliments les plus difficiles à couper. Ce fil combiné au poids équilibré du couteau, vous permet de travailler sans fatigue. Couteau à trancher avec longueur de lame cm. 18 et poignée cm. 12.2. Le manche est en bois lamellé très robuste et raffiné (pakka) avec une forme ergonomique. La section transversale de la poignée présente la forme traditionnelle de châtaigne japonaise, qui s'adapte parfaitement aux doigts de la main. Grâce au nouveau type de construction Fulltang, la forme s'étend jusqu'à l'extrémité de la poignée. Par conséquent, la lame et le manche sont parfaitement connectés l'un à l'autre et le couteau peut être manipulé de manière optimale. Délai de livraison: 15 jours