Set Couteaux à steak Kai Shun Premier Tim Malzer Damassés

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266,00 €
Pour la série Shun Premier Tim Malzer, Kai a créé un couteau de table résistant à la corrosion et ayant 32 couches d'acier damassé.
La lame est rendue plus précieuse grâce à un martelage manuel de la surface, connu au Japon comme Tsuchime, combinant ainsi les qualités esthétiques sans temps à une pureté exceptionnelle.
La lame a un noyau massif d'acier VG-10 avec dureté de 61 +- 1 HRC.
Le couteau Premier Shun Tim Malzer est élégant , fournissant des prestations exceptionnelles avec un design sans temps.
Fidèle à la préface de Tim Malzer : Un bon couteau, non seulement rend le travail plus facile, mais aide durant la cuisson à bien retourner l'aliment.
Grâce à la forme particulièrement symétrique du manche en noix, ce couteau garantit une performance de coupe précise pour droitiers et gauchers.
Longueur lame 15 cm.
Longueur totale 25,5 cm.
Le set est composé de deux couteaux.
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18+

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