Set Pierre à affiler les couteaux avec récipients antiglisse et Guide pour affiler

Set de pierre à affiler et guide indiqué pour tous les couteaux Wusthof et tous les couteaux en acier.
Dès l'introduction de la technique innovante d'aiguisage Petec WUSTHOF, tous les couteaux forgés par la fameuse compagnie ont un fil à V.
Les couteaux devraient toujours être affilés par la même personne et avec le même angle. Par conséquent WUSTHOF offre un support d'aiguisage qui maintient le même angle d'affilage à chaque fois que vous aiguisez les couteaux.
L'affilage est très facile même pour les personnes peu pratiques.
L'aiguisage avec la pierre à aiguiser a l'avantage d'obtenir un aiguisage très fin, selon le grain utilisé. D'abord un gros aiguisage avec grain 1000 et ensuite une finition avec grain 4000.
Le guide en silicone évite de rayer les lames, grâce à la surface souple du silicone.
Grâce à l'angle de 14° du guide-support, le couteau est toujours affilé avec le même angle, de la pointe à la fin de la lame.
La forme ergonomique de ce type d'aiguisage fournit une position de travail confortable.
La partie inférieure du guide est revêtue d'une couche de Téflon de manière à glisser facilement sur la pierre.
Dimensions de la pierre : 22 x 8 x 3 cm.
Dimensions du guide : 6 x 6 x 1,5 cm.