Coltello giapponese Sashimi cm. 27 di Hendi

Il Coltello giapponese Sashimi cm. 27 di Hendi è l'utensile perfetto per gli appassionati di sushi e sashimi, ideale per ottenere fette sottili e quasi trasparenti di pesce fresco con il minimo danno cellulare. Con la sua lama lunga e sottile, questo coltello è progettato per affettare filetti di pesce per sashimi e sushi con un solo, preciso movimento. È anche eccellente per sbucciare e sfilettare pesci di piccole e medie dimensioni. La lama affilata su un lato permette tagli netti e delicati, evitando schiacciamenti o rotture del pesce, rendendolo lo strumento ideale per preparazioni che richiedono un tocco delicato. Il design tradizionale giapponese conferisce eleganza e funzionalità, con la lama realizzata in acciaio inossidabile giapponese SUS 420J2, garantendo durabilità e resistenza. La durezza della lama è di circa 53 HRC, assicurando una performance duratura nel tempo. Il manico in legno di pioppo offre una presa comoda e sicura, rendendo il coltello facile da manovrare anche durante lunghe sessioni di lavoro. Realizzato e prodotto in Giappone, il coltello Yanagiba è l'alleato perfetto per la preparazione tradizionale del sushi, parte di un set completo di coltelli giapponesi. Si consiglia di non lavarlo in lavastoviglie per preservare la qualità della lama e garantirne la durata. Il Yanagi Sashimi di Hendi è uno strumento indispensabile per chi desidera ottenere il massimo dalla preparazione di piatti giapponesi raffinati. Made in Japan Manico: in legno di pioppo Lunghezza lama: cm. 27 Tempi di spedizione: 2-3 giorni