SERIE A-73

La serie A-73 di Ryda Knives è la collezione più prestigiosa che abbiamo mai realizzato, progettata affinché ogni coltello sia perfettamente ottimizzato per la funzione a cui è destinato. Il coltello da chef, ad esempio, presenta un punto di equilibrio più avanzato sulla lama per favorire una presa “pinch grip” alta, mentre il coltello da slicing ha un bilanciamento più arretrato, ideale per una presa più solida sull’impugnatura abbinata a un pinch grip leggero. I manici sono realizzati in raffinato legno d’ulivo francese levigato, mentre le lame utilizzano il nostro acciaio personalizzato ST650 come materiale di base. Grazie alla speciale molatura Ryda, questa serie supera il punteggio di 840 al test CATRA, garantendo un’eccellente capacità di taglio e una durata superiore. La collezione è pensata per chef professionisti con esperienza che desiderano migliorare la loro dotazione, ma è perfetta anche per i nuovi cuochi che vogliono iniziare la loro carriera con un set destinato ad accompagnarli per molti anni. La serie celebra il decimo anniversario del marchio e include il modello Legacy, vincitore del prestigioso Red Dot Award 2024. Il Red Dot è uno dei premi di design più ambiti al mondo e, per noi, essere una delle poche aziende di coltelli ad averlo ottenuto è davvero straordinario: una conferma che stiamo creando qualcosa di unico, difficilmente replicabile dagli altri.