Fumoir: affumicatore in acciaio inox con segatura di De Buyer

Disponibilità: Disponibile

277,00 €
Questo affumicatore in acciaio 18/10 completo di 2 griglie può affumicare pesci, carne, salsiccia e formaggi.
Il tubo è in alluminio
Perchè affumicare?
L' alimento è sottoposto a modo prolungato al fumo fornisce un effetto antisettico e migliora la conservazione, aumentando il gusto.
Il fumo dà un sapore legnoso agli alimenti.
E 'particolarmente adatto per affumicare carne rosse, pollame (pollo, anatra...), carni di maiale (soprattutto prosciutto, pancetta, salsicce, salami) e pesce (salmone, trota, anguilla, sgombro ... ).
Tuttavia, si può applicare sull'aglio, sulle patate, sul formaggio, sul burro ecc.
Il principio consiste nell'esporre cibo ad affumicare a temperature diverse, a seconda del risultato desiderato.
Facile da utilizzare è dotato di termometro e sacchetto di segatura di faggio da 500 gr.
Forno e camino, tubo flessibile in alluminio, 2 gambe smontabili.
Fornito in kit da montare.
Completo di istruzioni per l'uso e alcune idee ricette
Dimensioni della camera di affumicazione 31x31x20 cm.
Dimensioni delle griglie 27x30 cm.
Tempi di spedizione: 15 giorni