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Pietra per affilatura Standard #2000 serie Naniwa di Ambrogio Sanelli

52,00 € 42,62 €
Disponibilita': Disponibile
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La Pietra per Affilatura Standard #2000 della serie Naniwa, prodotta da Ambrogio Sanelli, è una pietra di alta qualità ideale per l'affilatura di tutti i tipi di acciaio. Caratterizzata da una superficie più dura rispetto ad altre pietre, garantisce un'azione di affilatura precisa ed efficiente. Grazie alla sua composizione, la pietra richiede un tempo di immersione prolungato per ottenere il massimo delle prestazioni, rendendola particolarmente adatta a chi cerca risultati professionali e durevoli. Un prodotto indispensabile per chi desidera una finitura impeccabile e una lunga durata dei propri utensili. Con una grana di #2000, questa pietra è perfetta per il recupero del filo degli strumenti, consentendo di rimuovere imperfezioni e segni lasciati da pietre a grana più grossa, preparandoli per una rifinitura fine. Grana: 2000 Dimensioni: 210 x 70 x 20 mm Tempi di spedizione: 2-3 giorni
FAQ: Risposte a domande frequenti
Perché è importante affilare i coltelli?
Un coltello affilato è più sicuro ed efficiente: richiede meno forza e garantisce tagli precisi. Un filo smussato può far scivolare la lama e aumentare il rischio di incidenti.
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Con quale frequenza dovrei affilare i coltelli?
Dipende da quanto li usi e dal tipo di lama. In generale, si consiglia una manutenzione regolare con un acciaino e un’affilatura più profonda ogni pochi mesi o quando il coltello perde efficacia.
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Meglio usare un acciaino o un affilacoltelli?
L’acciaino mantiene il filo e allunga la vita del coltello, ma non lo affila realmente. Per ripristinare il filo, serve un affilacoltelli (manuale, elettrico o a pietra). Ideale è usare entrambi: acciaino per l’uso quotidiano, affilacoltelli per la manutenzione periodica.
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Qual è la differenza tra un acciaino liscio, zigrinato o in ceramica?
Un acciaino liscio riallinea il filo senza rimuovere metallo. Quello zigrinato ha un’azione più decisa, perché toglie una piccola quantità di materiale. L’acciaino in ceramica è più delicato e adatto anche alle lame dure, come quelle giapponesi.
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Come si usa correttamente un acciaino?
Tenere l’acciaino in verticale, passare la lama da entrambi i lati con un’inclinazione di circa 15–20°, con movimenti leggeri e regolari. Bastano pochi passaggi per mantenere il filo.
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Posso affilare qualsiasi tipo di coltello?
Quasi tutti sì, ma attenzione a lame seghettate o in ceramica: richiedono strumenti o tecniche specifiche. Controlla le istruzioni del produttore o chiedici consiglio.
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