Set coltelli per carrè e costolette di agnello di Ambrogio Sanelli

Un set utile per la preparazione e la macellazione del carrè di agnello o per ricavare le costolette di agnello per la cottura in cucina o al barbecue. Il Set di coltelli per carrè e costolette di agnello di Ambrogio Sanelli renderà in lavoro più preciso e facile. I 3 coltelli della linea Tecna di Ambrogio Sanelli hanno lame in acciaio inossidabile al cromo, molibdeno e vanadio X50CrMoV15. Il manici è costituito da un’anima interna in materiale plastico rigido ed indeformabile, uniti con la massima sicurezza al codolo di acciaio, e da un rivestimento esterno più morbido in gomma termoplastica. La superficie a contatto con la mano è ricoperta di microsfere che consentono un eccezionale comfort e un’incredibile proprietà antiscivolo. Nel Set troverete: • Coltello da Scannare – Lama 16 cm, Manico Rosso. Ideale per operazioni di precisione, questo coltello è progettato per il dissanguamento e la lavorazione iniziale della carne. Lama affilata e resistente, manico ergonomico antiscivolo per massima sicurezza. • Coltello da Affettare – Lama Alta 30 cm, Manico Rosso. Perfetto per affettare tagli di carne di grandi dimensioni con estrema precisione. La lama lunga e alta garantisce tagli netti e uniformi. Manico arancione in materiale igienico e facile da impugnare. • Coltello Mezzo Colpo – Lama 28 cm, Manico Rosso. Strumento robusto e potente, adatto al taglio di ossa e carni dure. Il coltello mezzo colpo unisce forza e controllo, con una lama resistente e un manico rosso per una facile identificazione nell’ambiente di lavoro.