Stampo in silicone CANESTRELLO di Silikomart Professional

Stampo in silicone Canestrello 15 di Silikomart Professional nasce dal concetto di reinterpretazione degli elementi della natura per dare forma a una visione innovativa del gusto. Può essere utilizzato per aperitivi, secondi piatti o primi piatti speciali. E' molto versatile e può essere utilizzato con mousse, creme e preparazioni che ne richiamano la forma o, perché no, con qualcos'altro che crea un contrasto, dando così libera creatività al professionista. Le preparazioni possono essere conservate all'interno dello stampo ed essere quindi pronte all'uso a seconda della richiesta, riducendo così i tempi di lavorazione al pass. Dimensioni dello stampo: 300 x 175 mm. Misure canestrello: 72 x 65 x 9 mm. Volume: 8 x 15 ml. Materiale: 100% silicone platinico Utilizzabile in forno/microonde Utilizzabile in congelatore/abbattitore Range di temperatura: da -40°C a +230°C