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Stampo in silicone monoporzione Eros 2.0 di Pavoni Professional

39,90 € 32,70 €
Disponibilita': Disponibile
Lo stampo Eros 2.0 è uno stampo innovativo e sofisticato, ideato in collaborazione con il maestro pasticcere Emmanuele Forcone, celebre per il suo approccio creativo e per le sue creazioni dall’estetica elegante. Questo stampo è pensato per chi desidera realizzare monoporzioni dall’aspetto raffinato e dal gusto sorprendente, ideali per eventi speciali, alta pasticceria o per aggiungere un tocco di esclusività ai vostri dessert. Questo stampo è perfetto per realizzare dolci monoporzione di grande impatto visivo e gustativo. Lo stampo offre 15 impronte, consentendo di produrre più porzioni contemporaneamente, migliorando l'efficienza e la consistenza del risultato finale. Questo rende lo stampo ideale sia per l'uso in laboratori di pasticceria professionale che per chi ama sperimentare con dolci sofisticati a casa. Realizzato in silicone alimentare di alta qualità, lo stampo Pavoflex Eros 2.0 assicura una sformatura facile e impeccabile, preservando ogni dettaglio delle forme sinuose e delicate delle vostre creazioni. La sua resistenza alle alte e basse temperature lo rende estremamente versatile, adatto sia per cotture in forno che per preparazioni a freddo come mousse, gelati o semifreddi. Il design unico dello stampo Eros 2.0 riflette l’attenzione ai dettagli e la passione per l’innovazione che contraddistinguono Emmanuele Forcone, permettendo di realizzare dolci che non sono solo buoni da mangiare, ma anche belli da vedere. Le linee morbide e l'aspetto elegante delle monoporzioni create con questo stampo aggiungono un tocco di classe e modernità a qualsiasi tavola, rendendo ogni dolce un piccolo capolavoro. Perfetto per chi cerca l'eccellenza e l'originalità nelle proprie preparazioni dolciarie, questo stampo rappresenta un connubio ideale di funzionalità, design e qualità. Misura stampo: 400×300 mm Misura impronta: Ø mm 70×60×40 h Volume: ~ 130 ml Impronte: 15 Tempi di spedizione: 2-3 giorni
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali strumenti servono per iniziare con la pasticceria?
Per cominciare ti bastano pochi strumenti essenziali: una spatola, una frusta, una sac à poche con beccucci, qualche stampo da forno, un mattarello e una bilancia precisa. Con questi puoi già cimentarti con tante preparazioni.
Che differenza c’è tra uno stampo in silicone e uno in acciaio inox?
Gli stampi in silicone sono flessibili, antiaderenti e facili da sformare, ideali per dolci soffici o monoporzioni. Quelli in acciaio inox garantiscono una cottura più uniforme e sono perfetti per crostate, torte e biscotti.
Come si conservano correttamente gli utensili da pasticceria?
È importante asciugarli completamente prima di riporli, specialmente se sono in metallo. Evita zone umide e, se puoi, tienili separati per evitare graffi o danni.
Cosa non può mancare per decorare dolci e torte?
Sac à poche con beccucci diversi, spatole a gomito, raschietti, stampi per pasta di zucchero e cutter per dettagli: con questi puoi creare finiture curate e creative su qualsiasi dolce.
A cosa serve un termometro in pasticceria?
È essenziale per preparazioni che richiedono precisione, come la meringa italiana, il cioccolato temperato o le creme. Il termometro digitale a sonda è il più preciso e versatile.
Che strumenti servono per dolci vegani o senza glutine?
Non esistono attrezzi specifici, ma è fondamentale lavorare con utensili e ciotole ben puliti o separati per evitare contaminazioni. Bilance separate anche aiutano a prevenire cross-contamination.
Se cerco uno strumento specifico ma non lo trovo sul sito?
Contattaci! Saremo felici di aiutarti a trovare lo strumento giusto o proporti un’alternativa adatta alle tue esigenze.