Lo stampo SQ095 RECTANGLE in silicone platinum di qualità superiore è ideale per realizzare fino a 36 preparazioni rettangolari, perfette sia per ricette cotte che fredde. Realizzato con materiali di altissima qualità, questo stampo è 100% sicuro per la salute e privo di BPA e PFAS.
Caratteristiche principali:
Resiste a temperature che variano da +230°C/446°F a -60°C/-76°F, rendendolo perfetto per molteplici utilizzi.
Infrangibile, salvaspazio, e facile da lavare; è completamente lavabile in lavastoviglie.
Garantisce una lunga durata con fino a 3000 cotture riutilizzabili.
Questo stampo è la scelta ideale per chi cerca praticità e sicurezza in cucina, senza compromessi sulla qualità.
Cavità: 87x48 h 15 mm
Volume: 61 ml
Tempi di spedizione: 2-3 giorni
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali strumenti servono per iniziare con la pasticceria?
Per cominciare ti bastano pochi strumenti essenziali: una spatola, una frusta, una sac à poche con beccucci, qualche stampo da forno, un mattarello e una bilancia precisa. Con questi puoi già cimentarti con tante preparazioni.
Che differenza c’è tra uno stampo in silicone e uno in acciaio inox?
Gli stampi in silicone sono flessibili, antiaderenti e facili da sformare, ideali per dolci soffici o monoporzioni. Quelli in acciaio inox garantiscono una cottura più uniforme e sono perfetti per crostate, torte e biscotti.
Come si conservano correttamente gli utensili da pasticceria?
È importante asciugarli completamente prima di riporli, specialmente se sono in metallo. Evita zone umide e, se puoi, tienili separati per evitare graffi o danni.
Cosa non può mancare per decorare dolci e torte?
Sac à poche con beccucci diversi, spatole a gomito, raschietti, stampi per pasta di zucchero e cutter per dettagli: con questi puoi creare finiture curate e creative su qualsiasi dolce.
A cosa serve un termometro in pasticceria?
È essenziale per preparazioni che richiedono precisione, come la meringa italiana, il cioccolato temperato o le creme. Il termometro digitale a sonda è il più preciso e versatile.
Che strumenti servono per dolci vegani o senza glutine?
Non esistono attrezzi specifici, ma è fondamentale lavorare con utensili e ciotole ben puliti o separati per evitare contaminazioni. Bilance separate anche aiutano a prevenire cross-contamination.
Se cerco uno strumento specifico ma non lo trovo sul sito?
Contattaci! Saremo felici di aiutarti a trovare lo strumento giusto o proporti un’alternativa adatta alle tue esigenze.