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Acciaino Regularcut - Affilatura ottimale di Dick

62,00 € 50,82 €
Disponibilita': Disponibile
Acciaino Regularcut Ovale di F. Dick: Precisione e Comfort per i Professionisti L'acciaino Regularcut di F. Dick vanta una lama ovale lunga 30 cm, progettata per offrire un'alta capacità di asportazione e una trazione uniforme, ideale per affilare con precisione. La durezza superficiale di 65° HRC garantisce risultati impeccabili con ogni utilizzo, mentre la cromatura dura assicura una resistenza e una durata eccezionali. Un'impugnatura ergonomica per il massimo controllo L'ergonomia dell'impugnatura rappresenta uno dei punti di forza di questo acciaino. Realizzata con due componenti in plastica, combina una parte rigida per una maggiore stabilità e robustezza a una parte morbida che assicura una presa comoda e sicura. Il design in nero e rosso, arricchito dalla protezione integrata per le dita, non solo garantisce sicurezza, ma aggiunge anche un tocco estetico raffinato. Perfettamente bilanciato per un uso senza sforzo Con una lunghezza totale di 44 cm e un peso di 380 g, l'acciaino è bilanciato in modo ottimale per offrire una manipolazione confortevole, anche durante un uso prolungato. Lo strumento indispensabile in ogni cucina professionale L'acciaino per affilare F. Dick Regularcut Ovale è un accessorio imprescindibile per chi desidera unire efficienza, durata e comfort. Creato per soddisfare le esigenze dei professionisti, questo strumento garantisce tagli netti e precisi, ogni volta.
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali sono le principali tipologie di coltelli professionali?
I più comuni sono chef (trinciante), santoku, spelucchino, pane, disosso e filetto. Ogni tipologia è pensata per un tipo di lavorazione specifica, dalla preparazione quotidiana ai tagli di precisione.
Acciaio inox o acciaio al carbonio: cosa cambia?
L’acciaio inox richiede meno manutenzione ed è più resistente all’ossidazione; il carbonio offre un filo molto performante ma necessita di maggiore cura e attenzione.
Come scegliere lunghezza e forma della lama?

Lame da 18–21 cm sono le più versatili. Lunghezze maggiori favoriscono tagli lunghi e fluidi, quelle più corte offrono controllo e precisione.
Come preservare il filo nel tempo?

Usare taglieri adeguati (legno o polietilene), evitare la lavastoviglie e affilare regolarmente con pietra o sistemi idonei è fondamentale per mantenere le prestazioni.
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