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Alzata per torte di grandi dimensioni in plexiglass INFINITY di Martellato Professional

588,50 € 482,38 €
Disponibilita': Disponibile
L’alzata per torte INFINITY di Martellato Professional è progettata per esporre dolci di grandi dimensioni con stile e funzionalità. Realizzata interamente in plexiglass, può essere configurata con 3, 5 o 7 ripiani, adattandosi a diverse esigenze di presentazione. Le 24 colonnine, da avvitare manualmente sul fondo dei ripiani, si inseriscono facilmente all’interno delle torte, garantendo stabilità e un allestimento professionale, elegante e versatile. Dimensione: 40 x 40 h 69 cm Piani: 40 x 40 - 36 x 36 - 32 x 32 - 28 x 28 - 24 x 24 - 20 x 20 - 16 x 16 cm Colonne: ø 1,5 x h 10 cm Tempi di spedizione: 2-3 giorni
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali strumenti servono per iniziare con la pasticceria?
Per cominciare ti bastano pochi strumenti essenziali: una spatola, una frusta, una sac à poche con beccucci, qualche stampo da forno, un mattarello e una bilancia precisa. Con questi puoi già cimentarti con tante preparazioni.
Che differenza c’è tra uno stampo in silicone e uno in acciaio inox?
Gli stampi in silicone sono flessibili, antiaderenti e facili da sformare, ideali per dolci soffici o monoporzioni. Quelli in acciaio inox garantiscono una cottura più uniforme e sono perfetti per crostate, torte e biscotti.
Come si conservano correttamente gli utensili da pasticceria?
È importante asciugarli completamente prima di riporli, specialmente se sono in metallo. Evita zone umide e, se puoi, tienili separati per evitare graffi o danni.
Cosa non può mancare per decorare dolci e torte?
Sac à poche con beccucci diversi, spatole a gomito, raschietti, stampi per pasta di zucchero e cutter per dettagli: con questi puoi creare finiture curate e creative su qualsiasi dolce.
A cosa serve un termometro in pasticceria?
È essenziale per preparazioni che richiedono precisione, come la meringa italiana, il cioccolato temperato o le creme. Il termometro digitale a sonda è il più preciso e versatile.
Che strumenti servono per dolci vegani o senza glutine?
Non esistono attrezzi specifici, ma è fondamentale lavorare con utensili e ciotole ben puliti o separati per evitare contaminazioni. Bilance separate anche aiutano a prevenire cross-contamination.
Se cerco uno strumento specifico ma non lo trovo sul sito?
Contattaci! Saremo felici di aiutarti a trovare lo strumento giusto o proporti un’alternativa adatta alle tue esigenze.
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