Fascia in acciaio inox microforato a forma di cerchio, idea innovativa che permette di ottenere delle crostate dalla finitura perfetta. La presenza dei microfori permette di ottenere i bordi della torta evitando il collasso dei bordi in cottura e una doratura ottimale dei fondi. La parte superiore della crostata viene realizzata con fascia in inox piena tradizionale, la parte inferiore con fascia a microforata. Altezza anello: 20 mm.