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Apriscatole da banco con asta in acciaio inox cm 50 di Ambrogio Sanelli

159,00 € 130,33 €
Disponibilita': Disponibile
L’apriscatole da banco con asta in acciaio inox da 50 cm di Ambrogio Sanelli è uno strumento robusto e affidabile, pensato per un utilizzo intensivo in contesti professionali. Progettato per garantire massima efficienza e facilità d’uso, si inserisce in una linea completa di utensili da cucina dedicati a tagliare, grattugiare, decorare, affettare e lavorare una vasta gamma di alimenti, dal pesce ai formaggi, dalla frutta alle verdure. L’offerta comprende anche accessori come levatappi, schiaccianoci, appendicoltelli magnetici, guanti di sicurezza e strumenti per la macelleria. Tutti i prodotti della linea sono realizzati tenendo conto delle esigenze dei professionisti del settore, con un’attenzione particolare alla funzionalità, alla praticità e alla durata nel tempo, garantita dall’impiego dei migliori materiali e da standard qualitativi elevati. Tempi di spedizione: 2-3 giorni
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali sono le principali tipologie di coltelli professionali?
I più comuni sono chef (trinciante), santoku, spelucchino, pane, disosso e filetto. Ogni tipologia è pensata per un tipo di lavorazione specifica, dalla preparazione quotidiana ai tagli di precisione.
Acciaio inox o acciaio al carbonio: cosa cambia?
L’acciaio inox richiede meno manutenzione ed è più resistente all’ossidazione; il carbonio offre un filo molto performante ma necessita di maggiore cura e attenzione.
Come scegliere lunghezza e forma della lama?

Lame da 18–21 cm sono le più versatili. Lunghezze maggiori favoriscono tagli lunghi e fluidi, quelle più corte offrono controllo e precisione.
Come preservare il filo nel tempo?

Usare taglieri adeguati (legno o polietilene), evitare la lavastoviglie e affilare regolarmente con pietra o sistemi idonei è fondamentale per mantenere le prestazioni.
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