Barra magnetica da cucina in acciaio cm. 50 di Icel per riporre in sicurezza i vostri coltelli dopo l'utilizzo.
Non rovistare nei cassetti per ricercare il coltello giusto, rischiando di tagliarvi o di rovinare i coltelli, perchè sbattono tra di loro.
La barra magnetica per coltelli extra forte, vi permette di riporre il vostri coltelli in sicurezza alla parete.
Realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità.
Completo di tasselli per il muro.
Potente magnete in ceramica
Istruzioni di montaggio:
Tirare il nostro cappuccio terminale in plastica e posizionare il supporto sulla parete (assicurarsi che il supporto sia a livello orizzontale)
Segna i fori delle viti con una matita attraverso il punzone per avvitare all'estremità del supporto
Avvitare il foro e inserire il tassello in plastica fornito
Montare il supporto sulla parete e avvitarlo con le viti in dotazione
Riposizionare il cappuccio di plastica per il completamento
FAQ: Risposte a domande frequenti
Cosa distingue i coltelli giapponesi da quelli occidentali?
Geometrie più sottili, angoli di affilatura più spinti e un approccio orientato alla precisione e alla pulizia del taglio.
Santoku o Gyuto: quale scegliere?
Il santoku è compatto e versatile per l’uso quotidiano; il gyuto è più vicino al classico chef ed è ideale per tagli lunghi e ritmi sostenuti.
I coltelli giapponesi sono più delicati?
Sì, spesso richiedono maggiore attenzione: non sono adatti a ossa, surgelati o torsioni, ma offrono prestazioni di taglio superiori se usati correttamente.
Come si affila correttamente un coltello giapponese?
L’affilatura su pietra è la scelta ideale: una grana media per il mantenimento e una più fine per la rifinitura, adattando la scelta all’acciaio e all’uso.
Quali sono le principali tipologie di coltelli professionali?
I più comuni sono chef (trinciante), santoku, spelucchino, pane, disosso e filetto. Ogni tipologia è pensata per un tipo di lavorazione specifica, dalla preparazione quotidiana ai tagli di precisione.
Acciaio inox o acciaio al carbonio: cosa cambia?
L’acciaio inox richiede meno manutenzione ed è più resistente all’ossidazione; il carbonio offre un filo molto performante ma necessita di maggiore cura e attenzione.
Come scegliere lunghezza e forma della lama?
Lame da 18–21 cm sono le più versatili. Lunghezze maggiori favoriscono tagli lunghi e fluidi, quelle più corte offrono controllo e precisione.
Come preservare il filo nel tempo?
Usare taglieri adeguati (legno o polietilene), evitare la lavastoviglie e affilare regolarmente con pietra o sistemi idonei è fondamentale per mantenere le prestazioni.