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Ceppo coltelli inclinato "Primus" con 5 coltelli professionali forgiati

Prezzo 124,90 € Prezzo speciale 109,00 € 89,34 €
Disponibilita': Disponibile
Il ceppo coltelli Primus unisce design funzionale e qualità professionale. Contiene 5 coltelli essenziali per ogni cucina: Coltello da cuoco 20 cm Coltello da pane 20 cm Coltello da carne 16 cm Coltello universale seghettato 12 cm Coltello per verdure 8 cm L’inserto in setola flessibile permette di disporre i coltelli liberamente, garantendo ordine e praticità. Le lame sono realizzate in acciaio temprato X50CrMoV15, resistente alla corrosione e con ottima tenuta del filo. I manici ergonomici in plastica assicurano una presa sicura e confortevole, anche durante un uso prolungato. Un set elegante e versatile, perfetto sia per gli amanti della cucina che per i professionisti.
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali sono le principali tipologie di coltelli professionali?
I più comuni sono chef (trinciante), santoku, spelucchino, pane, disosso e filetto. Ogni tipologia è pensata per un tipo di lavorazione specifica, dalla preparazione quotidiana ai tagli di precisione.
Acciaio inox o acciaio al carbonio: cosa cambia?
L’acciaio inox richiede meno manutenzione ed è più resistente all’ossidazione; il carbonio offre un filo molto performante ma necessita di maggiore cura e attenzione.
Come scegliere lunghezza e forma della lama?

Lame da 18–21 cm sono le più versatili. Lunghezze maggiori favoriscono tagli lunghi e fluidi, quelle più corte offrono controllo e precisione.
Come preservare il filo nel tempo?

Usare taglieri adeguati (legno o polietilene), evitare la lavastoviglie e affilare regolarmente con pietra o sistemi idonei è fondamentale per mantenere le prestazioni.
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