Ceppo completo di coltelli Laguiole con lame in acciaio inox microdentate resisteti alla corrosione.
Questo set di coltelli da bistecca di qualità è perfetto per una cena moderna.
I manici di questi coltelli ricorderanno agli utenti tempi più gentili.
Le posate André Verdier Laguiole portano un tocco di raffinatezza a qualsiasi ambiente.
Ogni pezzo è magistralmente realizzato in acciaio inossidabile e rifinito sontuosamente con rinforzi in acciaio inossidabile, manici con rivetti e la tradizionale ape Laguiole.
La costruzione a codolo pieno garantisce un equilibrio esperto e una durata superiore, mentre i moderni materiali dell'impugnatura li rendono esenti da manutenzione.
Prodotto al 100% in Francia
Il ceppo include 6 coltelli da tavola Laguiole con lunghezza totale 23 cm, lunghezza lama cm. 13 in acciaio inox temprato X46Cr13
Finitura a specchio.
Bordo seghettato + bisello
Manico tradizionale in acciaio inox X6Cr17 e ABS
Rinforzi in acciaio inossidabile
Rivetti di montaggio
Viene fornito con un blocco di legno per riporre i coltelli
Colori del manico verde, rosso, arancione, viola, porpora, azzurro
FAQ: Risposte a domande frequenti
Quali sono le principali tipologie di coltelli professionali?
I più comuni sono chef (trinciante), santoku, spelucchino, pane, disosso e filetto. Ogni tipologia è pensata per un tipo di lavorazione specifica, dalla preparazione quotidiana ai tagli di precisione.
Acciaio inox o acciaio al carbonio: cosa cambia?
L’acciaio inox richiede meno manutenzione ed è più resistente all’ossidazione; il carbonio offre un filo molto performante ma necessita di maggiore cura e attenzione.
Come scegliere lunghezza e forma della lama?
Lame da 18–21 cm sono le più versatili. Lunghezze maggiori favoriscono tagli lunghi e fluidi, quelle più corte offrono controllo e precisione.
Come preservare il filo nel tempo?
Usare taglieri adeguati (legno o polietilene), evitare la lavastoviglie e affilare regolarmente con pietra o sistemi idonei è fondamentale per mantenere le prestazioni.